11:30頃訪問。先客2名後客無し。店内は程好いスペースを有し、1列のカウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされていてまずまずの居心地。店員さんの接客は普通。

本メニューを選択。結構待ってから配膳された。丼は広口のもの。

スープは、薄らと赤みがかりつつ明るい色目に茶濁。粘度は感じられない。表層には白胡麻が浮遊。
飲んでみると、アッサリとした味わいの中にあん肝がしっかりと主張。ガツンと来るようなインパクトは無いが、結果的にクセの無い味わ... 続きを見る

茨城県アンテナショップ「IBARAKI sense」内に併設された店。店の前に「あん肝ラーメン」と大きく書かれた看板が気になっていたので訪問。全国ご当地鍋フェスタ 鍋-1グランプリで優勝した「あんこう鍋のスープ」を使用との事。
麺は茨城県「鈴とも製麺」の中太ウェーブ。
思っていたよりもあん肝感が弱く感じた。麺を食べ終わった後にライスを投入して雑炊風... 続きを見る

※あん肝ラーメン　単品：１０５０円

平日の１３時前に到着。
かつて旧平潟町に行った際に、当時廉価なあんこうの一夜干しを購入してとても美味しく、その後大量購入。
あんこうって鍋だけではないんだなと鮮烈な記憶として覚えている。
今回のラーメンは現地ではあんこう鍋で有名な旅館で、現在はあんこう普及のためにラーメンを提供して... 続きを見る

2023年10月20日訪問

この日は、銀座一丁目にある茨城県のアンテナショップに併設されたレストランの【BARAdining】でラーメンを提供されていると聞いて訪問し、≪あん肝ラーメン≫をいただきました🍜

こちらのメニューは、北茨城にある「まるみつ旅館」の中で、ラーメン専門店「麺屋まるみつ」として提供したところ、他県からもラーメンを食... 続きを見る

３月１３日１３：２０訪問。先客１２名。
茨城県のアンテナショップ。IBARAKI Sense内にあります。
席に座り、まるみつ旅館のあん肝ラーメン・ライス付き１，２００円を注文。
だいぶ待って配膳。
まずスープ。濃厚な味噌味。たつご味噌を使用とのこと。（知りませんでした。恐縮。
鈴もと製麺（こちらも知りません... 続きを見る