何度も臨時休業に泣かさなかなか行けませんでしたが、平日のこの日は休業ツイートもなく1時間半運転して開店35分前に到着。

店前はバラバラに並んだ客で2台分ほど駐車場が無駄になっており、第2駐車場へ駐車。
何とか1ロットで作る6人目に滑り込みカウンターの右端に着席。
ちなみに開店時は15名ほどでした。

禁断の連食をするため少なめを注文。
コールはニンニク、アブラ。
6人目なので最後の麺上げ、最後の着丼のため、麺はデロ麺ですが、小麦の美味さを感じる非常に美味しい麺です。
細めでうねりは弱め。
その麺を啜るとカエシが効いてシャープな非乳化スープ。
甘味のある微乳化が好みなのですが、ちょっと最近はお目にかからなかったキリッと非乳化に好みが変わりそうなくらい好みの味。
越谷二郎も似た系統でしたが、その時には感じなかった感覚です。

トッピングのしょっぱ目脂も好みで、豚は腕肉とほぐれた繊維肉も混ざっており、下品なビジュアルでこれも好み。
連食をするため少なめにしましたが、通常の量で食べれば良かったと後悔するくらい好みのラーメンでした。

店主さんはあまり頑健ではないようで臨時休業もやむを得ませんが、ご自愛いただき今後も美味いラーメンを提供して欲しいです。

ごちそうさまでした。