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コメント
こんにちは。
テディベアミュージアムって結構観光地にありますね。
温度低下で出汁が前面に出てくるのは良いのですが、醤油が出てきてしまうとイマイチでしょうか。
glucose | 2022年3月23日 11:36こんにちは
オシャレな空間でいいですよね
山中湖行くならここのラーメン
そんなイメージありますよね
温泉と共にラーメンも楽しめ最高ですね
キング | 2022年3月23日 12:15スモークとローストのチャーシューいゝですね◎
山梨県まだ、色塗り未開拓です
参考に致します
先程は、コメントありがとうございました
あたしは、パンクが流れるラーメン店より演歌の流れるラーメン店が理想です(笑)
虎ん黄色 | 2022年3月23日 12:24こんにちは
山中湖の湖畔ですか、洒落た感じですね。
奥様の食べたSOY味噌ラーメンも気になります。
デートで行けたらなぁ(笑)
がく(休養中) | 2022年3月23日 13:59こんにちは。
まあ、おしゃれなお店ですこと。
油の層もうすそうだし別皿提供だと、余計温度低下が早いのでは。
やっぱりネコが好き | 2022年3月23日 14:37どもです！
このスープに赤ワインがスープに使われているというのは
1ピコグラムも気づけませんでしたよ。
これ、ワンチャン同じ日に行ってますね。
さぴお | 2022年3月23日 16:53田貫湖温泉
いやあ、知りませんでした。早速調べました。
いいですね。マジで来週行っちゃおうかしら。
福島は今行けないから、代替で。
4月になったらしばらく遠出できないので・・・
今はラーメンより温泉と寺・神社デス～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年3月23日 18:29こんばんは！
オイラも、7年前に行きましたヨ～
その時食った、豆乳とほうとうのコラボが懐かしいッス😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年3月23日 19:24どもです。
この間、さぴおくんが行ったとこですね❗
河口湖は得意ですがラーメンのために今度は山中湖まで
足伸ばします🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月23日 19:24ここは昔は山梨１位だったんですよね。
車じゃないと行きにくいので、なかなか……。
RAMENOID | 2022年3月23日 20:19こんばんはぁ～♪
♨いいですねぇ～(*^-^*)
のんびり寛げましたか。
♨温泉入って🗻富士山見て🍜ラーメン食べて最高ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年3月23日 20:40赤ワインを使った返しが気になりますが、
ちょっと醤油が前に出過ぎる感じですね。
トッピングは分ける必要なさそうです。
NORTH | 2022年3月23日 20:55こんばんは。
この辺り毎年のように行ってたのに
急に縁遠くなってしまって悲しいです。
SOY味噌ラーメンの方が良いんですかね。
出来ればテディベアミュージアムにも
行って欲しかったです。
としくん | 2022年3月23日 22:49おはようございます。
温泉旅行良いですね。
昨秋の会津遠征以後、旅行をしていません。
おゆ | 2022年3月24日 07:56こんにちわ～！
亀サンも行かれたとは驚きました。
てか、Rサンのコメント見ると昔は山梨１位だったお店なんですね～？
自分も約6年前くらいに行ってトマトの一杯を頂いて亀サンからもコメント頂いてましたね～！
バスの運転手 | 2022年3月25日 14:37
田貫湖温泉に向かう途中で評判が良さそうな此方を訪問。店は山中湖の湖畔にあるテディベアワールドミュージアムに併設された建物。テディベアワールドミュージアムに入らなくてもラーメンだけ食べられる。ちなみにこの日、テディベアワールドミュージアムは休館していた。
日曜の11時半頃の到着でウエイティングリストを見ると先待ちは11人。リストに名前を書いて店外のベンチでのんびりと待つ。
30分ほどで名前を呼ばれ入店。正油ラーメンと徳製全のせ（券売機標記）の食券を購入。カミサンはSOY味噌ラーメン。
店内は天井が高くロッジ風。コロナ対策で席を間引きカウンター４席とテーブル８席で営業している。厨房は壁で仕切られ調理の様子は見えない。
10分ほどで別皿の具とラーメン丼が登場。
スープは醤油清湯。薀蓄によると厳選した10種の醤油と山梨赤ワインをブレンドした醤油タレを使用し浅利と鶏油の香味油で風味良く仕上げたそうだ。見ての通り醤油が強め。ふくよかで少し酸味がある醤油ダレが前に出て出汁は動物系はあまり感知できず魚介がじんわりと感じられる。ふくよかな醤油を楽しんでもらおうというコンセプトだろうか、奥ゆかしく感じる味わいは結構好みだ。ただし、温度が下がるにつれて醤油が徐々に強まりバランスが崩れていくのが惜しい。
麺は中細縮れ麺。腰が強く噛みしめると小麦の旨みが感じられる存在感がある麺だ。スープとの絡みも良い。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ、カイワレ、揚げネギ、海苔。チャーシューはスモークとロースト各２枚。冷たいのでスープでしゃぶしゃぶして温めて食べる。味は普通。味玉はトロリとした半熟加減で良好。ねぎ、カイワレ、揚げネギは終盤入れたがもっと早く入れた方が楽しめたかも。
サクット完食、ご馳走様でした。
ちなみに、SOY味噌ラーメンは甲州味噌、四国御膳味噌、伊豆白みそ、数種のスパイスと豆乳をブレンドしたクリーミーでスパイシーなスープに平打ち麺を合わせてありとても旨かった。