2022年3月16日(水)
三重県四日市市をラーメン散歩。あすなろう鉄道に乗ったりして遊んだ後、近鉄四日市駅前商店街にあるこちらのお店にピットイン。今まで何度も素通りしてきたお店です。

チョイスは台湾ラーメン750円＋税。1～10まで選べる辛さは、中間よりちょい上の6。もっと上にチャレンジしようか迷ったんですが、帰りの電車の中で腹痛で悶絶するのはイヤなので。

やって来たのは、台湾ラーメンと言うより担々麺みたいなルックスの一杯。オレンジ色が鮮やかです。それでは頂きましょう。

スープはキリリと辛い。クチビルがヒリヒリします。だけど飲み込んでしまえばそこまで。胃袋が熱くなるような、恐ろしい辛さではありません。そしてその奥に、あっさりとした動物系の出汁を感じます。

麺はポキポキ言いそうなストレート極細麺。細いんですが弾力は抜群で、引っ張るとムニュニュ～ッと伸びてきます。コシもいい。なかなか美味い麺です。

台湾ミンチは小粒で、味の染みは今ひとつ。ニラは茎と言うか芯の部分が生のまま乗っていて、ジャキジャキした歯応え。長めの穂先メンマは、台湾ラーメンの具材としては珍しいですね。

この日2杯目なので、スープを少し残して箸を置きます。大したことないようなこと言っておきながら、汗とハナミズがすごいですね。近くの神社をお参りして、少し涼んでから電車に乗ろう。ご馳走様でした。