どうも、さぴおです。

■ローカル×スタミナ の火付け役！

こちらのお店のオープンを皮切りに
ラーメン業界ではローカル×スタミナといったラーメンが流行ってますね。
特に『アリラン×二郎』というインスパイアが多く、
こちらはその火付け役とも言えるでしょう。

その勢いそのままに、
赤坂と熊谷にも支店を出店するよう。

スパイス系は他のラーメンに比べてブレ幅は狭いでしょうしね。

三鷹での仕事で昼から夜までかかったので
これ幸いとこちらへと訪問いたします。

ぶっ続けで仕事をしていてこの日初めてのご飯。

仕事のストレスも溜まって鬱屈しているので
辛いスタ満ソバを選択します。

ちなみに食券は先買い制です。
食券を渡すと｢結構辛いですが大丈夫ですか？｣というヒアリングが入ります。
保険にとライス(110円)も買ってますから大丈夫でしょう。

平日夜で外待ちは3人ほど。
僕の後ろに1人接続して、店は営業終了としていました。

店内はスタッフ3名。
店長と思しき方は、すずき店主レベルのオーラが出始めていますね。
ここの助手さんが支店の店長となるのか、
それとも独立していくのか…。

ニンニク、生姜、背脂が無料トッピング可。
二郎のように提供前に｢トッピングどうしますか？｣と聞かれるので｢全部で｣

やがて、赤赤と灼熱なスープに
味付き背脂が何ともそそられる一杯の配膳です。

⚫️実食
まずスープからいただきます。
醤油のキリッとした輪郭を感じつつ
強めの辛さが迸る仕様。
辛さで出汁は潰れてますが、そんなのは瑣末なことです。
この苛烈な辛みがストレス溜まった身体にぶっ刺さる。

辛さは辛さがそれほど得意でも苦手でもない僕が
ギリ｢辛旨だな｣と思う範囲でした。

ラオタのくせに『中本』行ったことないのですが、これくらいの辛さなのかな？

麺は恐らく三河屋製麺の太麺平打ち麺。
強めに畝った麺はまるで二郎のような麺。

いつも思うけれど、二郎インスパイアっぽい麺で製麺所制だと
どこか既視感を覚えてしまうのは僕だけだろうか。
並盛なので麺量自体は少なめです。

トッピングにはニラ、玉ねぎ、ブロック肉がゴロゴロと。
初めてスタ満そばを食べた時は
｢普通のチャーシューじゃダメなの？｣と思ったものだけど
普通のチャーシューじゃダメだったね。

辛いのもあるからか、よりマッチしているように思いました。

ライスは110円という値段に見合うたっぷりな量。
｢辛かった時の保険に…｣と買ったくせに
ラストにスープにぶち込む僕がいました。

辛いスープとライス…もう最高ですわ……

周りでやってるのが僕くらいしかいないんですが
強くオススメします。

…ただ、結果的にスープ完飲となるので
塩分量を考えたら止めた方がいいかな。

2年前に訪問した時は、なんだかあまりハマりませんでしたが
仕事のストレス溜まった状態で、
この辛いスタ満は最高でした！

ごちそうさまでした。