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最近豚骨ランキング急上昇で常時行列店のこちらに凸撃。平日昼13時前着で店外8人の並び。店内にも5人が待機していた。細麺豚骨の為か回転は悪くなく、30分ほどで配膳。極悪スメルの割には非乳化で液体油がかなり厚い層を張っている。レンゲで一口飲むと、液体油部分はしっかりとコク強め、油を避けて飲むとライトな口当たり、という珍しい2部構成での仕上がりとなっています笑麺は普通に博多極細でうまい。一番嬉しかったのは、キクラゲが卓上から取り放題なこと！！！テンション上がって取りすぎたらさすがに終盤飽きが来ましたが笑豚骨にキクラゲトッピングが大好きなので、飽きるまで食べまくれたことが至上の至福。ちなみにスープ完飲したら、髄のザラつきがすごかった。本氣で炊き出してる証拠也。個人的な博多豚骨の好みとしては、もう少しトロみがあって重くない方がいいのだが、本場博多は実はこのくらいシャバシャバしてるようですね。美味しい経験でした！！
炊いてる鍋からの臭いはするんだけど、配膳されたラーメンは臭くなかったのだが、ブレ？ スープもちゃんと臭いと最高なんだけどな～。スープまで臭いと支持者は減るという。
いえ俺もスープ自体は大して臭くなかったですよ！ どうやら本場博多の現地民が食べてるのはこういうシャバとしたライトなもののようで、 東京にはびこってるガチムチ激臭系はあくまで東京生まれの豚骨スープなんだとか！ 俺もガチムチ激臭系の方が好みです！
田畑 公崇
蒼風
ココペリ
海山 湯二郎
ぼうし
Maru
100点
100点
100点
100点
100点
平日昼13時前着で店外8人の並び。店内にも5人が待機していた。
細麺豚骨の為か回転は悪くなく、30分ほどで配膳。
極悪スメルの割には非乳化で液体油がかなり厚い層を張っている。
レンゲで一口飲むと、液体油部分はしっかりとコク強め、油を避けて飲むとライトな口当たり、という珍しい2部構成での仕上がりとなっています笑
麺は普通に博多極細でうまい。
一番嬉しかったのは、キクラゲが卓上から取り放題なこと！！！
テンション上がって取りすぎたらさすがに終盤飽きが来ましたが笑
豚骨にキクラゲトッピングが大好きなので、飽きるまで食べまくれたことが至上の至福。
ちなみにスープ完飲したら、髄のザラつきがすごかった。
本氣で炊き出してる証拠也。
個人的な博多豚骨の好みとしては、もう少しトロみがあって重くない方がいいのだが、
本場博多は実はこのくらいシャバシャバしてるようですね。
美味しい経験でした！！