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「真竹」@麺屋 聖 京都駅前店の写真具はチャーシュー、細長筍、白ネギそして削りカツオ。
スープは非常にあっさりしているとともにどこか甘みを感じる味で
削りカツオからもおだしが出ていてとてもおいしかった。
太めの麺のゆで加減もとてもよかった。

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