なまえ
まさ坊
Nakashun
まちゃ
ニコニコ
コメント
おはようございます。
私は昨日、朝ラー（塩）を頂きに行きましたw
２度目の邂逅も遠くないかもしれませんね^^
啓太 | 2022年3月20日 07:26おはようございます^^
代替りしたんですか。
そして朝ラー5時からって早いですね。
店主さん何時に起きているんでしょうね。
mocopapa(S852) | 2022年3月20日 07:51こんばんは！
店主さん交代に合わせ、店名も変更されたんですねェ～
オイラ7年半に初訪した時は、部活限定だったけど、今でもあるのかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年3月20日 22:11啓太さん、おはようございます！
おー、気が合いますね。そのうちどこかでまたニアミスしそうです。
塩も気になっています。
なまえ | 2022年3月21日 08:11mocopapa さん、おはようございます！
少し前に代替わりして、潔くマルソンの屋号を消滅させていました。
ほんとですね。5時からの営業は結構きついように思います。。
ラオタ的にはありがたいです。
なまえ | 2022年3月21日 08:12ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
部活は今でもやっています。確か水・土で。
面白そうな限定をちょくちょくやっていますが、コレクターとしては
なかなか訪問できず歯がゆいものがあります。
なまえ | 2022年3月21日 08:14
マンボウ対応として現在5時から15時まで営業しており朝ラーに訪問。代替わりに伴うマルソンからの屋号変更から初。
マルソンの血を引く魚貝系スープで魚介のコクを背景に貝風味がただよう。味わい強すぎず、弱すぎず、朝から食べるのに丁度よい濃さ。醤油辛さも抑えられている。
麺は少し短めな中太の平打ち。加水率低めで、ザクっとした歯ごたえ。
具は、大きく切られた茹でキャベツと中薄・大きめのチャーシューが1枚。キャベツは甘みがよく出ているもので、分量もそこそこある。チャーシューは脂身少しついた部位で、柔らかすぎず、歯ごたえ残しなかなかおいしい。最後レモンのスープ割でおいしく完食。
代替わりで気になっていたが、早朝から営業を開始したことが丁度良いきっかけになった。マルソンらしい味わいが変わらず楽しめた。ワンコインというのも嬉しい。丁寧な接客も〇。