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やわらかめ、薄め、油多めでオーダー。三浦家さんではやわらかめ、薄めがわたしの好み。ご飯をメインに考えるとかえしの強いスープがいいんだけど、もちもちの麺を楽しむなら薄めにしておmらって豚骨スープを心いくまで味わいたい。いままでやわらかい麺なんて考えられないと、何も考えずに固めでお願いしていましたが、ここではずっとやわらかめです。上ラーメンにはチャーシュー1枚、のり2枚、味玉に細かくしたチャーシュー、コマチャーがのります。燻製されたチャーシューの香りを楽しむならチャーシューよりむしろコマチャーなのかなと思います。スープに多めの鶏油が香りを追加してくれて、黙々と完食。
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三浦家さんではやわらかめ、薄めがわたしの好み。
ご飯をメインに考えるとかえしの強いスープがいいんだけど、もちもちの麺を楽しむなら薄めにしておmらって豚骨スープを心いくまで味わいたい。いままでやわらかい麺なんて考えられないと、何も考えずに固めでお願いしていましたが、ここではずっとやわらかめです。
上ラーメンにはチャーシュー1枚、のり2枚、味玉に細かくしたチャーシュー、コマチャーがのります。
燻製されたチャーシューの香りを楽しむならチャーシューよりむしろコマチャーなのかなと思います。
スープに多めの鶏油が香りを追加してくれて、黙々と完食。