【鯛食ってる以外のなにものでもねぇ...のに臭みゼロのスープだけで日本酒のアテにできそうなラーメン】

スープ一口で「うわぁぁぁ...」と思う。
鯛です。もう、鯛。あら汁とかお出汁とかそんなんじゃなく、まんま鯛。
身をそのまま食べているかのような、鯛めし食ってるかのような、そんな印象の味。
なのにとてもまろやかで、ラーメン。
青菜もすごくいいんだが、びっくりしたのがキャベツ。
なにこれ、めっちゃ甘い！キャベ増ししたいくらい、好き。
卵もチャーもうんまーーーーー
細めの麺もほんとあうーーーー。(じっくり味わいすぎてちょっとのびた）

以前、鯛！ってうたうところの名店で臭みに負け、それからちょっと敬遠しちゃってた鯛。
こんな臭みのない鯛ラーメン(それも濃厚系)は本当に初めて！初体験！バーj...いややめときます。
大抵BPとかで少し中和するけど、こちらの鯛にBPは不要。そのままが幸せ。
ときどきレンゲ内で柚子胡椒味変してみたり、一味入れてみたり、
スープと水のループが止まらないよぅ。

というかこのスープつまみに日本酒のみたい。
延々いける。
日本酒２合はいける。

あーーー、やっぱりこのお店、大好き。
メインの貝ラーメンも、パンチが強すぎず、それが好き。
んで毎度思うのは店員さんの気持ち良い接客。
気配りと、人柄の良い接客に癒される。

ああ、あえ玉もたべたい。あさりごはんも食べたい。

なんか最近ほんと素敵な麺様との出会いが多くて幸せ！！！！

ご馳走様でした！次は限定っぽい坦々か味噌狙って来ます！

ご馳走様でした。