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コメント
こんなところにも冷しが！
でもそろそろシーズンも終りですねぇ。
なべ | 2024年9月15日 05:09おはようございます！
私も貝出汁に味玉は不要派です(笑)
まだ冷やし食べたいんですけど、風が秋を告げだしたのでつけ麺や汁無しに落ち着いてます。
アサリの出汁ってホント美味しいですよね、アサリ味噌汁とかも好きです。
雨垂 伊砂 | 2024年9月15日 10:19なべさん、こんにちは！
此方、何気にクォリティの高い貝出汁ラーメンを提供しています。
『改』や『ビリケン』ともまた違うアプローチですがね。。。
アサリ出汁のラーメンで不味くなる要素の方が珍しいですけど！🤣
４門 | 2024年9月15日 14:30雨垂伊砂さん、こんにちは！
味玉は本当に意味無しでした・・・🤣
９月中旬で35度とかいい加減にしてほしい天候なので
自分はギリギリまで「冷やし」を追いかけておりますよ…！😊
自分も味噌汁で一番好きな具はアサリですね。最高に旨いですよね。👍
４門 | 2024年9月15日 14:33
昔、此方の温かいアサリラーメンを食べた
ことがあるが、冷やし版はまだ未食だった。
温かいバージョンも凄く美味しかったが、
コレも中々に素晴らしい出来であった！
たくさんのアサリ！１個ずつ貝から身を
引っ張り出して喰らう。時々、少なめの
茎ワカメの食感も混ざって楽しい。。。
麺のコシが強くて最高に好き！！
そして強めの塩味に適度な油分。
シンプルにして極旨のスープである…。
アサリの身を食べながら麺をすする！
この時間がずっと続くことを祈らずには
いられない旨味の空間！黒胡椒も合う。
別トッピングした味玉は不要だった🤣💦
此方、昼間は比較的お客もまばらでヒマ
そうな印象だったが、夜の営業は殆どの
席が埋まりとても賑わっていた。。。
インバウンドの影響もあるだろうが日本人
客も多く見られて認知度も上がったな…。
ご馳走様！