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「OCEAN 特選 大盛り」@東京ラーメンショーセレクション 極み麺「世界が麺で満ちる時」 越谷店の写真少し前のお話し🙇‍♂️

大崎先生の今日の一杯で力のこもったレポが上がってたので来てみました。

https://ramendb.supleks.jp/ippai/JMj5t4eP

【2022年3月12日大崎裕史の今日の一杯】


南越谷の商業施設の中に期間限定で『世界が麺で満ちる時』が埼玉初出店。

平日のお昼過ぎ。並ばないで入れましたがなかなかの盛況。

男性スタッフ2名体制。

BGMはB'z。

たけのこかな。

順調に提供です。関西で好まれる、肉が丼縁から垂れ下がる個人的に苦手なビジュアル。

気を取り直してスープから。関西っぽい甘味のあるうどんツユ。貝出汁が程よく効いてオレンジ色の油からピリ辛な味わいが入ってくる。

合わさる麺は中ぐらいの太さの全粒粉入り縮れ。丸みがある口当たりでコシが強い。珍しい食感。

チャーシューは豚肩ロース。薄めに大判カット。柔らかくて美味しいのだけど何故が嫌なんですよ。

味玉は黄身が硬めのゼリー。燻製みたいで美味い。

メンマはタケノコかな。フレッシュは味わい。

粗めに切られたネギがザクザクとアクセントをプラスする。

貝は4個共なかなかの砂神でテンション大幅ダウン。

麺とスープは美味しかったですが、どうもトッピング達が自分には合わなかった印象。

コロナ禍で開催が出来ていない『東京ラーメンショー』を応援するレポを上げられなくて残念。

今年は開催するのか…また急にコロナが流行してるし出来なさそうかな。

世界が麺で満ちる時。今回はもう一つでしたが、また何処かの店舗で味わってみたいです。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
甘めのうどんタレにピリ辛、そして貝っすか🤗
砂は勘弁ですし、私もこのビジュアル苦手です😅

チャーシューも甘めの醤油も、苦手ではなく、むしろ新鮮でしたが、こう関東のあちこちで食べられるようになると……。
今回はスルーで。

RAMENOID | 2022年7月24日 19:00

こんばんは
ピストルとかそんなビジュアルに似てますね
この系統は食べたことないです
今回は思ったよりもでしたね

キング | 2022年7月24日 19:57

こんばんはぁ~♪
この手のビジュアルは苦手でスルーしています。
昔大阪で食べた時はビジュアルが斬新に感じた時もあったんですが。
年取ると保守的になるので😅

mocopapa | 2022年7月24日 21:13

こんばんは。
この手の見た目にネガティブな反応をする人は思ったよりも多い様ですね^^;
かくいう私も好みではありませんw

啓太 | 2022年7月24日 22:01

こんばんは。

同じ頃に行かれてたんですね。
此方は群馬とか郊外出店で関東進出を
狙ってるんでしょうか。
此方出身の広島の店でオレンジを食べましたが
ピリ辛ベースにオレンジの甘味で面白かったですよ。

としくん | 2022年7月24日 22:16

こんばんは。

レアチャーの盛り付けは私も違和感が有り、
神田の大戦争辺りには参戦していません。

この採点基準でのこのスコア。
奇しくも、私の巣鴨のお店レポと同様で、
勝手乍らも親近感デス。

おゆ | 2022年7月24日 22:26

あらチャンさん、こんばんは。

レアチャーが苦手なのでなかなか足が向かない系統になってしまいました(>_<)
スープで温めればいいんですけど、どうしてもスープ温度が下がってしまいますからね💦
メンマと味玉は美味そうです♪

ひゃる | 2022年7月24日 23:32

こんばんわ~!

「東京ラーメンショーセレクション 極み麺」は春に池袋の方で大阪の人気店「彩色ラーメン きんせい」監修の一杯を頂きました。
コチラも大阪のお店って事で気になるところではあるけどレアチャーが苦手なんでわざわざは無いかなぁ?w

バスの運転手 | 2022年7月25日 22:10