としくん
東京ラーメンショーセレクション 極み麺「世界が麺で満ちる時」 越谷店の他のレビュー
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NO.39
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コメント
こんばんは☆
新店レポお疲れ様です。
アチラがミスチルならコチラはB'zなんですね。
ビジュアルは新店ながらも見慣れた雰囲気。
オレンジを使った一杯が気になるのでお勧め通りにそのメニューで追従してみたいです。
ノブ（卒業） | 2022年3月20日 19:58世界が空回りには笑いました。
ここだけじゃなくて群馬にも進出してたんですね。
機会見つけて行ってみます。
RAMENOID | 2022年3月20日 19:58こんばんは
早速の訪問だったんですね
しかし、まさかの空回りでしたか
オープン記念の大盛りを自粛したとなると
やっぱりヒノブタスタミナ行かれたんですかね🐷
キング | 2022年3月20日 20:04あまり今日の一杯の効果はなかったですか😁
このスタイルもマタオマな感じになってきましたね。
NORTH | 2022年3月20日 20:47としくん（週休2日）さん、こんばんは。
夢じゃないあれもこれも♪
でも誰も並んで無ければ夢と思っちゃいますね（笑）
ラーメン大戦争より、火が入っている感じのチャーシューですね。
チャーハン食べたくなりました。
ひゃる | 2022年3月20日 20:52こんばんは！
セカメンが、越谷に進出してたんですねェ～
さっき近くを通ったんで、寄ってくればよかったナ😓
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年3月20日 21:29どもです。
新橋のじゃなくて銀座なのかな、優光かと
思いましたよ(笑)
あれほど大阪で感激した人麺も、もう追う気が
なくなってきました😅
唯一塩なので、ここは押さえるかも👍
最近、忙しいのもあって、モチベーションが
下がってまして😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月20日 21:53こんばんはぁ～♪
神田のお店からのこの系統はこのチャーシューのビジュアルが
どうも嫌いでもう行くことないかなと思っています。
年とるとこういうのが苦手になっちゃうんですね。
mocopapa | 2022年3月20日 23:49おはようございます！
美味そうな肩ロースレアチャーシュー！デフォで3枚ですか!!!?これは凄い！
みずみず | 2022年3月21日 08:14こんにちは。
確かにオレンジ系なんて他にないので、オレンジ系の方がらしさはありそうですね＾＾少し前に大阪で同じお店の味噌専門店行きましたが、そちらの味噌もなかなかよかったですよ！
最近は濃厚系がお好きなようなので、いつか二郎系含めた金町での飲み会企画しますね！ようやくまん防もなくなるので、次回帰省時あたりに久しぶりにオフ会でも企画しますかね♪
poti | 2022年3月21日 09:19こんにちは。
チョットチョット！、チャーハン前に出さなきゃダメでしょ！。
ここは奮発してチャーシュー回して欲しかったです。
glucose | 2022年3月21日 15:30こんにちは。
やっぱり甘めなんですね〜
優光を狙ってたんですが、暫く行けそうもありません。
kamepi- | 2022年3月21日 15:46どうも～
確かに思い起こせばこの系列で塩って無かったかもですね。
豊潤な貝出汁に塩は間違いないでしょう。
そういえばラーメンショーはまだ一度も行けてないですね…
ペンギン軍曹 | 2022年3月21日 18:21今度は越谷ですか・・・
うーん、凄いですわ。ボクも出歩きますが・・・・
でも此処は行きたいですわね。
その前に・・・また温泉でも行ってきます～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年3月21日 18:22おはようございます。
↑グルさんのコメ。想定内かと笑
人麺関連の関東進出が続いていますが、
そのどちらにも未だ未訪問です。
おゆ | 2022年3月22日 06:34こんばんわ～！
ちょっと「世界が空回り」だったようですね～？（笑）
でも、この評価、美味しいんでしょう♪
まぁ～自分はレアチャーは苦手なんで惹かれないんですがｗ
バスの運転手 | 2022年3月22日 23:55どもです！
流石は塩派のとしくんさん。
王道の塩に続き、こちらの系譜でもレアな塩をゲットされましたね。
この系譜はあまり意表をついてきませんね。
ここで｢セカメンには塩があるんだ！｣とワクワクできる
素直なラオタになりたいものです。
さぴお | 2022年3月23日 13:10こんにちは
自分も3月に行ってました。
なかなか無い味わいで美味しかったです。
自分の時はそこそこお客さん入ったました。
パチ屋併設の通し営業だし、ずっとジワジワお客さんが来続けるタイプな立地なんでしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年7月24日 11:12
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] BLUE（ラーメン ブルー）
[価格] 850円
[スープ] 鶏＋貝/清湯
[味] 塩
[麺] 中太麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ネギ
[その他] 半チャーハンセット（300円）
[卓上] あらびきコショー
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12732920080.html
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「セカメン」が9月まで約半年間の出店。
オープン翌日、この朝早速「今日の一杯」で紹介されたこともあって、混雑を予想して30分前に行ってみたけど、結局開店時間には私ひとりで「世界が空回りで満ちる時」な気分💦
開店と同時に「ultra soul」がガンガンにお出迎え。
狙いは「人類みな麺類」系店で唯一？ぽい塩スープのラーメン「BLUE」で、淡路本店でも1年ほど前にリリースされた新メニューだと思う。
因みに本店は未訪だが、名物のオレンジ系は広島の当店出身店「一麺天に通ず」で実食済み。
特製は200円増しとお得だし、ビジュアル的にも映えるけど、「ラーメン大戦争」でスープが冷めるのを体感したので、ここはデフォを選択。
セットだと50円引きになるという「半チャーハンセット」を追加してみた。
テーブル席に案内され、オープン記念で麺大盛り無料ですが？と聞かれたが、そちらは自粛。
2番客は10分後、その後の来店は4名と、人麺系の人気店も関東では静かなスタートのようだ。
厨房内では2名がラーメンとチャーハンを並行して調理し、5分もかからず同時提供となった。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12732920080-15090400847.html
■ スープ
鶏ベースに貝がじんわり絡む旨味に、甘味混じりの柔らかな塩。
余韻にビター感が混ざるのは、しじみでもお使いだろうか。
「人麺のmacro」や「麺屋 優光の淡竹」を塩に焼き直したような、白醤油みたいな甘味が特徴的だけど、それが全く嫌味に思えずスッと入ってくる。
やはりこんな感じで来ましたかと、ひと振りのコショウでビシッと引き締め、結局止まらず完飲まっしぐら。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12732920080-15090400881.html
■ 麺
全粒粉入りの中太緩ウェーブ麺。
ホクッと軟らかそうな口当たりから、一転コシと弾力を感じる起伏に富んだキャラ。
当店では製麺所にレシピを渡して特注しているようだけど、正に人麺系の特長を踏襲していて結構好き。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12732920080-15090400909.html
■ トッピング
「ラーメン大戦争」よろしく丼の縁に垂れ下げる、肩ロースレアチャーシュー。
肉質も旨味も上々で、デフォでこれが3枚入るのだからもう十分だ。
シナショリっと案外軟らかめな太メンマ。
たっぷり載ったネギも、甘めなスープを背景に貝出汁とビターな共演で存在感がある。
なお、セットで注文した半チャーハンは、京都のあの店風に醤油で仕上げた焼飯タイプ。
しっとり系でややオイリーだけど、ゴロゴロ入ったコマチャーに染みた醤油味が後を引き、中々中毒性がある。
関東にはあまり無いタイプなので、再訪したらまた頼んでしまいそう。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12732920080-15090400928.html
[半チャーハン]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12732920080-15090478502.html
■ 感想など
関西風うどんや京風和出汁を連想するような、人麺系独特の味わいは塩ラーメンでも健在。
正直想定内ではありましたが、貴重な初塩体験となりました。
セカメンらしさを求める方には、「ORANGE PHANTOM」か「OCEAN」等のオンリーワンなオレンジ系をお勧めします。
ところで、セカメンは昨年12月群馬に関東初出店してたことを、今更ながらに知りました。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：