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「まぼろしの塩」@火風鼎の写真連休のひとときとして、焔の店主の父上のお店火風鼎にきました。

連休だけあって、白河のラーメン屋はどこも混み合ってましたね。こちらはすんなり入れたのですが、後からたくさん来てタイミングよかったです。 

店内にボードはなく人数だけ伝えて席があくまで待ちます。感染防止で席を広めに取っていて換気もよくしていますね。
メニューは焔と同じですが、あちらは激混みなのでこちらでまぼろしの塩を。
マイルドで甘みのある塩ラーメンですね。チャーシューはスモーキーです。もやしとコーンがたっぷり。キャベツとワカメも少し入っていて野菜もしっかり取れます。

平手打ち麺は軟すぎず固すぎず茹でられていて、食べごたえありです。
スープまでペロリといただきました。ごちそうさまでした!

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