明治大学での会合後、お茶の水から浅草橋へ。浅草橋の路地裏にある、こちらへ。久しぶりの訪問。ちょうど開店の2分前に到着。間もなく口開けの客となる。

食べたのは、味噌らーめん サービス大盛 750円。

麺は、ほぼストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食感の多加水麺でなかなかのもの。森住製麺のような玉子麺ではなく、小麦の風味を感じるもの。短めの麺で食べやすい。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。相変わらずマイルドというか、「純連」ほど山椒を効かせた味わいではなく、マイルドな味わい。これが「福籠」の味なのだろう。穏やかな味わいなので、卓上の一味唐辛子をトッピング。

チャーシューは、ばら肉ロール。炙ってあるようだが、肉の旨味はそれほど感じない。チャーシューの上には、生姜のトッピング。

その他、ネギ、モヤシ、メンマが入る。ひき肉は今回はなし。モヤシはクタだが、ネギはシャキ。

店内は、カウンターとテーブル席。人気店なので開店すぐに満席。しっかりしたオペレーションで、快適に過ごすことができる。