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本年96杯目。シビれる立地の食堂♪、「金八先生」や「王貞治」で有名みたいですね。初訪にて「ラーメン￥550」ぉ。薄らとした素材感の自然なガラと根菜ベース、醤油返しに昆布かな？柱の無い塩分の立ち、優しい素材感の老舗らしい醤油スープ。中華麺らしい香りの丸細麺、自家製麺でも納得な相性の合わせ。糊化したムッチリ感が立ち上がる印象。赤身の噛み締めるチャーシュー、ロースかな？腕っぽく感じる印象。食感の良い平長いメンマ、おそらく冷凍のインゲン、長葱、ナルト、海苔。必要十分以上な布陣、デフォの満足度ゎ地方食堂Lvですね！ノスラーの中でも平穏な構成かな？何か柱が立つと惹きが出るが、これくらいが丁度いい時もある。正に普段着なラーメン、昭和な店内の雰囲気が良い店☆彡
パットの星☆彡
右京
なお
べーすめん
あたと_13号
white-skywave
シビれる立地の食堂♪、「金八先生」や「王貞治」で有名みたいですね。
初訪にて「ラーメン￥550」ぉ。
薄らとした素材感の自然なガラと根菜ベース、醤油返しに昆布かな？柱の無い塩分の立ち、優しい素材感の老舗らしい醤油スープ。
中華麺らしい香りの丸細麺、自家製麺でも納得な相性の合わせ。
糊化したムッチリ感が立ち上がる印象。
赤身の噛み締めるチャーシュー、ロースかな？腕っぽく感じる印象。
食感の良い平長いメンマ、おそらく冷凍のインゲン、長葱、ナルト、海苔。
必要十分以上な布陣、デフォの満足度ゎ地方食堂Lvですね！
ノスラーの中でも平穏な構成かな？
何か柱が立つと惹きが出るが、これくらいが丁度いい時もある。
正に普段着なラーメン、昭和な店内の雰囲気が良い店☆彡