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「キャベラー」@横浜らーめん 吉田家の写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

群馬県前橋市から群馬県伊勢崎市を走り高速🛣️に向かう🚙💨その前に夕飯🍜🍥を頂こう🎵
安定のこちらで❗
キャベツ🥬旨かったな❗と言うことで🎵キャベツ🥬があるから味濃い目をぶっこんだ❗

スープ
すみませ~~~~~~~~~~~ん❗麺が無いけど❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって、例のごとく
     それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
クサッ❗
安定の豚骨🐷だ❗
ファーストインパクトは、
ガツンと豚骨臭を携えたしっかりした味だ🎵
ブレが無い❗キャベツ🥬が有るもんだから味濃い目でいってみた❗
ややショッパとなり醤油のカエシを感じる❗
乳化したやや粘度のあるスープは毎度美味しく口に広がるわけだ👍
ショッパ目スープとキャベツ🥬の並走が御機嫌だ🎵
18点


低加水、中太麺、大きなカーブ、角断面だ❗
もちろんバリカタオーダーは譲らない❗
小麦感と噛み潰す食感がたまらない❗
スープの持ち上げはもうしぶんない😃✌️❗
キャベツ🥬も食べている間に麺が伸びないって言う相乗効果をもつバリカタオーダーなわけで🎵
麺量は180gくらいなんだろうか⁉️
18点

チャーシュー
脂身の少ない、ロースかな❗5㎜厚くらいのサイズ❗
毎度登場は背筋が良さそうなので、丼🍜の淵から急速潜航させる❗
スープに保温された頃を見計らって頂くわけだが、臭みはなく、しっとり🎵
お肉感があって歯切れ良く旨い👍
17点

他具材
海苔3枚、ほうれん草🥬の布陣だ❗
援軍がキャベツ🥬なわけだが、ホウレン草🥬も増援されるのかえ⁉️
キャベツ🥬カーペットの下にも配置されている🎵
世の中では、海苔はライス🍚を巻いて頂いているらしいが最近私は麺を巻いて食べる呼吸を覚えた✨
これが旨い❗
ほうれん草はいっぱい💕で御機嫌だ🎵最近こいつも海苔に巻いて頂く旨さを覚えたわけだ🎵
援軍キャベツ🥬は、キャベツダレみたいなものがかかっていて、こいつが旨い❗やみつきキャベツ🥬ダレ❗
最初にこのキャベツ🥬だけ大半が食べ終わる😃
シャッキシャキバリバリ前菜だな❤️
後半は箸休めとして余生を過ごさせる❗
18点

他総評
バリカタの時のモゴモゴ麺と安定した乳化の豚骨🐷臭さがたまらない🎵
蔓延防止重点措置が解除され夜でも慌てずこの一杯🍜🍥が頂ける事は有難い💕
店舗は幹線道路に面していて夕方過ぎのラッシュ時は反対車線からの飛び込みは難しそうだ😢
夜遅めは大丈夫だ🎵
駐車場🅿️はそこそこあり、店舗横⁉️裏⁉️未舗装みたいなところも停めているようだ❗
スタッフは毎度野球部⚾の挨拶ばりで何と言っているのか分からんが元気が良いのは確かだ🎵
16点

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