平日12時30分、店内半分程空席。蒲田で昨夏に冷やしを頂いた当店。武蔵境に店舗があるのは知ってましたけど後回しになってしまってた。
今日は府中試験場で免許の更新。帰り道にラーメンを考えながら帰ってきました。府中から三鷹までのルートは家系主体の構成。家系はちと体調的にツラいと考え、こちらへ。

食券提示から10分弱で着丼。キレイな透き通ったスープがそそります。

スープは塩ですね。一瞬醤油かとも錯覚する感じですが深みがあり、丸みを感じる塩スープ。豚骨のアニマル感もしっかり出ており見た目とは裏腹にフルボディスープ。
塩味も結構しっかりしているものの、決して角があるピリピリスープではなくグビグビ飲めるタイプ。

麺は平打ちの中太縮れ麺。クチクチという食感で旨い。表面はツルツルながらウェーブが効いててスープの捕まりも良いです。この麺旨いな〜。

トッピングはチャーシュー3枚、ネギ、メンマ。メンマ良いな。細いけどコリコリ食感で甘じょっぱい味が良い。ビール欲しくなるな〜。
チャーシューはバラ肉。脂身はプルプル、肉部分は歯応えを残してますね。これも満足度高い。肉そばもありだなぁ。

今日は結構気温が高く、なんか最後は冷やしが食べたくなってしまった…夏はここの冷やしを食べようと思いながらご馳走様でした。また来ます。