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（食べた時は）寒かったので味噌、しかも辛味あり。配色のよろしい麺顔で登場。甘めな調味のスープは白味噌の風味が弱めに利いて合わさる青海苔の香りと相まってナカナカ。デフォで3枚載るチャーシューはホロホロな仕上がりで旨し。徐々に溶かしながら推移する辛み加減を楽しみつつ平打ちのツルシコ中太麺との相性は此方もナカナカ。個人的には細めだがしゃっきりとした歯切れのメンマが気に入る。サイドのご飯はほぐし明太に刻み葱と胡麻油を和えたものを載せた白米。海苔で巻いて食べたかったなぁ・・コレ。ご馳走さまでした。
おはようございます！ なんとタイムリー、先日さぴおさんの本場のやつ見てこれが過りまして(笑) 食べたいなぁと思ってたら画像飛んできた(笑) もう温かいし、今秋にでも食べてみよ♪
コメントありがとうございます。 実は本場で食べたことないんですよね、横浜の博物館でしか・・。 コロナが落ち着いたら東北や北関東に足を延ばしたいんですけど。。
二ックネーム
85点
85点
84点
85点
83点
とまそん＠ラーメン食べて詠います
【お休み中】TETSU☆MAN
配色のよろしい麺顔で登場。
甘めな調味のスープは白味噌の風味が弱めに利いて合わさる青海苔の香りと相まってナカナカ。
デフォで3枚載るチャーシューはホロホロな仕上がりで旨し。
徐々に溶かしながら推移する辛み加減を楽しみつつ平打ちのツルシコ中太麺との相性は此方もナカナカ。
個人的には細めだがしゃっきりとした歯切れのメンマが気に入る。
サイドのご飯はほぐし明太に刻み葱と胡麻油を和えたものを載せた白米。海苔で巻いて食べたかったなぁ・・コレ。
ご馳走さまでした。