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「限定  トマトまぜそば」@麺屋 桐龍の写真まぜそばの限定をやっているとの事でしたので訪問

トマトまぜそば
ほうれん草 ほぐし鶏 ネギ
バジルは口頭で聞かれますのでお願いしました。ニンニク少しアブラ抜き

着丼!
見た目はタレが少し赤いかな?って感じとクルトンがあってバジルの下にトマトピューレがありました。卵黄は有りませんでした。まぜそばとの違いはそのくらいでしょうか

ちょっと混ぜて食べるとトマトの風味、酸味、甘味が口一杯に広がって旨い。完全に混ぜて食べるとバジルの香りも加わり旨い❗鰹節や七味も違和感がない。チーズは間違いなく合うでしょう。辛味も七味でなくタバスコの方が良いかも(有りませんけど)

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