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70点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
横濱中華そば 上星商店（神奈川県横浜市保土ケ谷区）風華麺

「特製中華そば」@横濱中華そば 上星商店の写真ぶらりラーメン探訪
本日初探訪しました。
うーん、醤油感が強過ぎる。
個人的に醤油感のあるラーメンは好きな方ですが、あまりにも強過ぎるのでスープの旨味が滲み出てこないので残念。
蕎麦でもここまで強くない。
麺のもちもち感は中々良い感じなのですが、強過ぎる醤油のしょっぱさを吸って麺の旨味が感じられない。
もう少し落ち着いたら再来訪したいと思います。
ご馳走様でした。

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