Item: 味噌らーめん いと井 横浜西口店
Rating: 50
Author: 風華麺

50点

味噌らーめんいと井へぶらりラーメン探訪。
横浜駅の人通りの多い場に店を構えた味噌ラーメンのお店。
店に入って店主らしきものが見当たらず、アルバイト、パートとおぼしき店員で調理を構成。
先ずは実食以前に接客と衛生面は最悪。
冬に近づいており、コロナやインフルエンザ、風邪等を待ち合わせているかも知れない不特定多数のお客との対応なのに店側でマスク着用をしていない。
人通りが多い場なのに尚更である。
調理中に店員同士のおしゃべり。
調理や盛り付けの手際が悪い。
調理用手袋を着けるのに手間取っている。
お客がいるのに厨房で堂々とスマホで話している。
既にセントラルキッチンでの調理なのかラーメンの味は悪くはない。
せっかく良い立地条件なのに、お客さんに美味しいラーメンを提供しようと言う店側の配慮がなされていない不誠実な対応が伝わるラーメン店。
もうこのラーメン店に行く事はないでしょう。