2回目の訪問。

休日午後６時２分、先客後客なし。
この日も店主さんとのマンツーだった。

店内のホワイトボードには限定メニューが書かれているが、ワシは訪問前から決めてきた鶏白湯メニューである表題¥900とチャーマヨ丼¥150を口頭注文。
およそ７分で表記写真の一杯が着丼。

先ずはスープをひと口。
ややとろみあるスープは甘さが後を引くタイプの鶏白湯醤油味である。
麺は中細ストレート低加水で麺量160gほど。
具材は肩ロース、鶏ムネ、味玉、メンマ、青菜と刻みネギ、そして海苔。
チャーマヨ丼はその名の通りの刻みチャー上にマヨビーム。
中盤に味玉を丼に避難させてからラーメン全ての具材を片してライスがヒタヒタになる一歩手前までスープをライスに注げば、家系ラーメンよろしく第2ラウンド突入〜♫

やはりこのスープにライスは必須アイテムなのだよ、諸君。
味玉と刻みチャーとマヨの相乗効果により美味さは倍増〜♫

よし、次回はつけ麺かまぜそばを食べてみることにしよう。
おそらくこの店にハズレメニューはないと今回の訪問でワシの味覚レーダーはほぼ確信したのでR。


どうもごちそうさまなわけだが。