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「特級中華蕎麦 醤油 1100円」@土浦麺処 龍乃舞の写真2022.3.29(火曜日)12:25訪問

まさか、仕事で茨城県に来る事があるとは…。
神奈川県小田原市から新幹線とJR特急を乗り継いで土浦駅へ。
駅前ロータリーは広々としているが、何もない街といった感じだ。
約束の時間まで時間があるので、駅前で昼食を。
DBで目星をつけていた当店へ。大学生らしい外待ち三名に後続します。
程なく入店。標記食券を購入。カウンター端に腰掛けます。

待つ事11分で着丼。透き通った豚清湯スープ。
豚骨といえば、白濁したスープを見慣れているので透き通ったスープは新鮮。
では、まずはスープを。醤油ダレ大人し目で豚出汁感あるなー。旨い。
チャーシューはバラロールと肩ロース計4枚。バラは柔らかすぎるかな?
麺は多加水極太縮れ麺。なるほど茹で時間に時間がかかるわけだ。

御馳走様でした。いやあ、美味しかった。
果たしてまた来る事があるかな?
さて、東口ロータリーで待ち合わせだ。そろそろ行くか!

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