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関西風手打ちうどんのお店が火曜日の昼と夜のみ「中華そば」を提供しているとブログで発見。さっそく食べに来た。目黒駅から徒歩２０分以上、最寄りは祐天寺駅ですな、ここは。入り口に金のビリケンさんが鎮座、ウッディな店頭、なかなか洒落ています。ガラガラっと入店、小振りですが綺麗にまとまった店内、券売機は無くメニューを見てオーダー、後払い方式。７分程で和風柄の丼が着丼、海苔、メンマ、水菜、チャーシューがトッピング。脂身の全くないチャーシュー、柔らかいのでサクッと食べられます。麺は中細ストレート、柔らかくてしなやか、にゅうめんに似ている。鶏豚ラード不使用の澄んだスープ、鰹節昆布の出汁がほんのり効いている。最初は薄味に感じたが、徐々に旨味が口に広がってくる。限りなく優しい無化調のスープ、なんかゆったりした気分になります。ご主人と奥さん？のお二人でのオペレーション、丁寧な接客も素晴らしかった。ユーミンオンリーのBGMはご主人の好み？
タバサ
vye04005
レンレン
adgj
取材馬鹿”九龍”トリセツ論者
目黒駅から徒歩２０分以上、最寄りは祐天寺駅ですな、ここは。入り口に金のビリケンさんが鎮座、ウッディな店頭、なかなか洒落ています。ガラガラっと入店、小振りですが綺麗にまとまった店内、券売機は無くメニューを見てオーダー、後払い方式。
７分程で和風柄の丼が着丼、海苔、メンマ、水菜、チャーシューがトッピング。脂身の全くないチャーシュー、柔らかいのでサクッと食べられます。
麺は中細ストレート、柔らかくてしなやか、にゅうめんに似ている。
鶏豚ラード不使用の澄んだスープ、鰹節昆布の出汁がほんのり効いている。最初は薄味に感じたが、徐々に旨味が口に広がってくる。
限りなく優しい無化調のスープ、なんかゆったりした気分になります。
ご主人と奥さん？のお二人でのオペレーション、丁寧な接客も素晴らしかった。
ユーミンオンリーのBGMはご主人の好み？