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「薬膳坦々麺1023円」@中国酒房 泰山の写真3月29日(火)。
年度末のため、夕方からは県民文化センターで外部の講習会。
おまえに食わす晩飯はねえ!と言われていたので終了後の20時15分こちらを初訪してみました。
当店名物と書かれた薬膳坦々麺1023円を口頭注文。
店内はカウンター4席、テーブル4卓以上の作り。
奥にも小上りがありそうです。
入店時、店内には夫婦と思われる客2名のみ。
店主さんも一緒になって談笑しています。
なんて姿を眺めながら5分ほどで着丼です。

スープはベースの芝麻醬かしっかり出ている坦々スープ。
ニンニクの下支えもしっかり。
粘度高そうに見えるも飲み口はさらりとしています。
辣油と、唐辛子で結構辛く、花椒が効いていて舌がひりひり。
なので麺を啜るとむせかえります。
蘊蓄によるとスープには白胡麻、花椒、草果、肉柱、木香、中国山椒など14種類の薬膳が入っているとのこと。
なんとなく健康になった気持ちにさせてくれるので不思議です。

麺は加水率中の縮れ細麺。
よくみかける汎用麺。
麺量は少し物足りなさを感じる140g程度でしょうか。

具材はクコの実、松の実、レンコン、青梗菜、サツマイモ。
サツマイモはしっかりふかしてあって熱々。
軟骨っぽいコリコリは素材の判別ができませんでした。
スープと具材を合わせると25種類もの薬膳が。
医食同源を感じる一杯。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
こちらはそんなにも薬膳が!
健康に良さそうで
ダイエット中にでもこれはな感じです
今日はこのままカープに惨敗しそうです
昨日、吉川の一振で勝って本当に良かった
危うく3タテ食らう所でしたよ。。、

キング | 2022年4月7日 20:55

こんばんは
こちらはそんなにも薬膳が!
健康に良さそうで
ダイエット中にでもこれはな感じです
今日はこのままカープに惨敗しそうです
昨日、吉川の一振で勝って本当に良かった
危うく3タテ食らう所でしたよ。。、

キング | 2022年4月7日 20:57

薬膳担担麺ですか🤔
誰か食べると痩せる担担麺発明して欲しいです😁

NORTH | 2022年4月7日 20:59

強いカープ、お見事でした◎

薬膳担々麺☆☆☆
あたしは、雨引観音(楽法寺)さんの薬膳担々麺を密かに狙っています♪

お師匠の講習会聞きたいです

虎ん黄色 | 2022年4月7日 21:54

どもです。
プロの目から見ても薬膳でしょうか?
担々麺食いすぎてまので健康に良いのなら
教えて下さい😜

続いてどうも~!

薬膳担々麺良いじゃないですか~?
それに、レンコンやサツマイモ、個人的に大好きなので食べてみたいですね~♪

バスの運転手 | 2022年4月7日 23:21

行ったような気がしてて行ってませんでした。
辛いの食べたら体調おかしくなります(笑)

RAMENOID | 2022年4月8日 05:07

おはようございます😃

医食同源は良いですが、マフラー破損は
大丈夫でしたか?
>おまえに食わす晩飯はねえ!
たまに家でも言ってもらえば、NKKしなくて
済むのに😂

としくん | 2022年4月8日 06:36

おはようございます!
薬膳って料理に入れると体に良いと思えるので、ラーメンの悪い部分を少しでも緩和してくれてる事でしょうね😊

川崎のタッツー | 2022年4月8日 09:13

こんにちは。
薬膳ということで体によさそうですね♪ただ、ヘタレの私には辛い物は毒にしかならないです(笑)

poti | 2022年4月8日 09:35

こんにちは。

遂にNKKがばれて叱られましたか?苦笑

痩せる薬膳ラーが発明されればノーベル医学賞?

おゆ | 2022年4月8日 11:59

薬膳?いいですね

もげもげ | 2022年4月8日 12:16

こんにちは

サツマイモがのってる坦々麺って初ですね✋
しかしスープと具材を合わせて25種類もの薬膳ってすごいですね🤓
身体に良さそうな一杯ですね!

シノさん | 2022年4月8日 15:52

こんばんは。
おゆさんコメが正解でしょうか。
痩せ薬は使ってらっしゃるのでもうい良いですよね。

kamepi- | 2022年4月8日 17:39

こんばんは!

医食同源な薬膳担々、味よりも身体への良さ重視タイプかな?
さらに貴殿から指導を受ければ、鬼に金棒かも♪

こんばんは.
薬膳たっぷりで1000円超えも納得ですね.仕事終わりにこういうのも良いですね.

Paul | 2022年4月8日 22:21

遅コメすみません。
食べてみたいですが、辛さが気になります😅

りっきー | 2022年6月4日 14:01