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「生姜醤油チャーシュー」@中華料理 天王の写真新潟長岡系の生姜醤油スープ。突出し過ぎない生姜風味があと味引くほっこりした味わい。麺は中太縮れた多加水仕様。プリモチ食感でスープとの相性もベター。具は海苔、ネギ、メンマ、ホウレンソウ、チャーシューの構成。特にチャーシューが良かった。柔らかくジューシーで塩梅も良くビールのアテに喰らいたいタイプ。卓上アイテムは、BP、酢、ラー油、一味。後半BPと酢を適量振りかけアクセントを楽しむ。旨い!ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
生姜醤油って体を体の芯から温めてくれるので冬に食べたくなるんですよね😁
長岡系は秋葉原の「青島食堂」が私の中ではNo.1ですね👍

川崎のタッツー | 2022年4月8日 09:06

町中華で長岡系って珍しいですね。
他のラーメンや定食は激安ですが、
生姜醤油ラーメンは通常価格なんですね😆

NORTH | 2022年4月8日 09:35

こんにちは^^

長岡っぽさが良く出たビジュアルです。
スープは通常メニューと同じでしょうから、
店主さんセンスがあるのでしょう。

としくん | 2022年4月8日 11:28

どもです。
見た目からして好みのラーメンです👌
普通の、町中華と思ったら中々の
お店のようですね🎵

先日狙ったんですが臨時休業でして・・・・
安いしうまいし好きですここ。

こんにちは^^
最近長岡生姜ラーメンもジワジワ来てますね!
ここは知りませんでしたが、中々よさそうですね。(*^^*)

mocopapa(S852) | 2022年4月8日 16:25

こんちわ(*^▽^*)
生姜醤油ですかぁ~(*^▽^*)
好きなんですよねぇ~(*^^*)
BMしておきまーす(^_-)-☆

kook | 2022年4月8日 17:22

こんばんは。
チャーシューが良さそうですね~
それで、一杯やってみたいです。

kamepi- | 2022年4月8日 18:09

長岡系の特徴が、満載ですねェ~
また、ご当地へ行きたいナ😊

こんにちは。

ビールのあてになるとのチャーシュー。
気になる木です。

おゆ | 2022年4月9日 10:06

こんばんは。

スープ表層の油の多さがウマさを醸し出してますね。
卓上アイテムも多く色々な楽しみ方ができますね!

pvs aka duff | 2022年4月10日 23:09

こんにちは。
良い画ですね。青島さん、食べたくなりました。

へた | 2022年4月12日 16:06