久しぶりにこちらにお邪魔します。

豚の下に鶏を発見し本日はそちらを戴こうと思います。

早くから満席とは人気店ですねぇ。
やはり接客などもいい印象なのも理由の一つかななんて思います。

卓上には色々な味変アイテムが置かれており、それを楽しみたい方は小皿をもらえますのでラーメンが届く前に「小皿下さい」札をカウンター上に置くようです。
自分は置きませんでしたが。

6分程で提供された一杯。
確か前回はちょっと温く感じたスープはどぉだろうとすすると表面はやはり温く感じるが、たっぷり具材によるものみたいです。
キリッと醤油に前に出てくることのない鰹とさっぱり鶏ベースでいい感じ。

全粒粉の中細麺はプツッと歯切れもよく茹で加減も自分好み。

大ぶりの豚チャーシューは決して薄くないのにめちゃくちゃ柔らかで一口で食べてもプルプルとした食感で美味しい。

卵黄が流れ出てくるタイプはあまり好みでない味玉ですが、これはありかなと思わせる味。
なぜ？分かりません！

てるてる坊主型のワンタンはクニッと食感でほんのり甘く最&高。

食べ進めていくと何か香ばしさを感じるが何からくるものなのか？

完食後に残る角形ネギをスープと一緒に口に含めばシャクッとしたアクセント。
ちょっとだけレンゲにワサビをのせ味変するとやはりワサビはありだと感じる。

血圧の事も考えず完飲。
マジで運&動しなきゃヤバいと思いながらも帰ったら寝転がるダメなやつ。

美味しかったです。
ご馳走様でした。