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久しぶりにはつがい商店さんに訪問です。限定の麻婆豆腐麺が気になり注目です。麻婆ﾗｰﾒﾝかと思ってましたが、香港や四川風の麻婆豆腐に麺を絡めた汁なしﾀｲﾌﾟでした。食べ始めるの一瞬戸惑う程、表層は大量の油ですが、意外とｸﾄﾞさや油臭はなく、食べれます。ちょっと辛めで、旨みより、塩っ気が立った感じがしますが、濃厚感があり、旨いです。豆腐は小さめにｶｯﾄされており、挽肉はしっかりと入ってますね。麺は太縮れ麺で適度な歯応えとﾓﾁ感があり、濃いﾀﾚとも合ってて旨いです。ﾎﾞﾘｭｰﾑは汁なしの分、やや控えめでした。ちょっと単調な感じはしましたが、美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
やまんば弟
やまんば
麻婆ﾗｰﾒﾝかと思ってましたが、香港や四川風の麻婆豆腐に麺を絡めた汁なしﾀｲﾌﾟでした。
食べ始めるの一瞬戸惑う程、表層は大量の油ですが、意外とｸﾄﾞさや油臭はなく、食べれます。ちょっと辛めで、旨みより、塩っ気が立った感じがしますが、濃厚感があり、旨いです。豆腐は小さめにｶｯﾄされており、挽肉はしっかりと入ってますね。
麺は太縮れ麺で適度な歯応えとﾓﾁ感があり、濃いﾀﾚとも合ってて旨いです。
ﾎﾞﾘｭｰﾑは汁なしの分、やや控えめでした。
ちょっと単調な感じはしましたが、美味しかったです。