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京急鶴見駅から徒歩2分。TRYラーメン大賞 2021-2022 新人・にぼし部門入賞店のこちら。13:16に到着。外待ちなく入店して食券を購入。着席から10分ほどで着丼。⠀スープは、仄かな煮干し感と醤油の甘さが合わさった味わい。⠀麺は、断面が四角くツルパツ食感の中細ストレート麺。⠀トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ。チャーシューは、低温調理の薄切り肩ロースとトロトロの豚バラ。⠀まろやかで上質な煮干感を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
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TRYラーメン大賞 2021-2022 新人・にぼし部門入賞店のこちら。
13:16に到着。外待ちなく入店して食券を購入。
着席から10分ほどで着丼。
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スープは、仄かな煮干し感と醤油の甘さが合わさった味わい。
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麺は、断面が四角くツルパツ食感の中細ストレート麺。
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トッピングは、チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ。
チャーシューは、低温調理の薄切り肩ロースとトロトロの豚バラ。
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まろやかで上質な煮干感を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。