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去年の春？に一回来たが、味の記憶が全くなく再度来店。「天々有」や「ラーメン荘 夢を語れ」がしのぎを削る交差点の北側。出てきたラーメンは、見た目はよく目にするような「昔ながらの～」が似合いそうな醤油ラーメン。味の予測を大まかにつけ一口スープをすすると・・・、なかなかだ。インスタントラーメンによく「鶏がらスープの本格派」などとうたわれているが、ここに真髄を見たような気が少しした。にんにくも程よく、得意ではない醤油スープだがかなりの高評価。それだけに、ややもったいない。トッピングはねぎ、チャーシュー、シナチクで、ねぎ、チャーシューはまぁまぁなのだが、シナチクで少し安っぽさが出てしまう。麺もオーソドックスで、これはこれでいいのかもしれないが、もう少しひと工夫あってもいいのではないか？まぁ好みかなぁ。スープ以外にもう少しこだわりが見えたら素晴らしいと思った。これならもう少し行列ができてもおかしくないと思うのだが・・・。
にわかラーメンファン
SBT
ペカっ!!
fuku
さすらいのラーラー人
クリ
去年の春？に一回来たが、味の記憶が全くなく再度来店。「天々有」や「ラーメン荘 夢を語れ」がしのぎを削る交差点の北側。出てきたラーメンは、見た目はよく目にするような「昔ながらの～」が似合いそうな醤油ラーメン。味の予測を大まかにつけ一口スープをすすると・・・、なかなかだ。インスタントラーメンによく「鶏がらスープの本格派」などとうたわれているが、ここに真髄を見たような気が少しした。にんにくも程よく、得意ではない醤油スープだがかなりの高評価。それだけに、ややもったいない。トッピングはねぎ、チャーシュー、シナチクで、ねぎ、チャーシューはまぁまぁなのだが、シナチクで少し安っぽさが出てしまう。麺もオーソドックスで、これはこれでいいのかもしれないが、もう少しひと工夫あってもいいのではないか？まぁ好みかなぁ。スープ以外にもう少しこだわりが見えたら素晴らしいと思った。これならもう少し行列ができてもおかしくないと思うのだが・・・。