こちら、らーめん壱蔵からの連食となります。徒歩にて少し移動し、こちらが空いていたので伺うことにしました。夜8:00前という時間帯、店内に入ると大将1名でされており、先客1名、後客1名とゆったりとした物静かな雰囲気でした。こちら4年ほど前に1度訪問したことがありますが、ずいぶん久しぶりとなります。メニューを拝見すると、結構ラーメンの種類が豊富でした。その中で気になった表記を注文致しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。オレンジに近い色合いのスープカラーに、どっさりと載せられた岩海苔がインパクトのあるビジュアルです。まずはスープを頂いてみると、わずかにとろみを感じる粘度。説明によると鴨の出汁にゲンコツ、野菜類を合わせたとありますが具のラードの芳ばしさとキムチ、それにニンニクの風味もきいたジャンキーさがあります。麺は中くらいのストレート麺で、噛み込むと程よい弾力があります。キムチは上述の通りラードで芳ばしく炒められており、それに大量の岩海苔、ネギのトッピングです。

チャーシューなしということで肉気はありませんが、芳ばしいキムチとニンニクの風味が癖になる旨さで食前の予想以上に美味しい一杯でした。行列がないのもありがたいです。