地元の連れ（大食漢）のリクエストで夜に一乗寺へ訪問しました。連れは当然の如く連食するつもりのようです。まずは中華そば 高安を目指しましたが、到着すると店外の15名程の待ちをみて断念。きびすを返してこちらのお店を訪問しました。入店すると先客は2組のみでまったりとした雰囲気です。メニューを見てデフォのらーめんをオーダーしました。他の方はセットもののオーダー率が高かったです。

出てきたラーメンはすっきりとした感じの透明感のある醤油スープです。表面には白っぽい油分？が浮かんでおります。こちらは鴨を出汁に使用していることで知られていますが、味わうと確かに鴨なんばのような風味を感じました。醤油味もきつすぎず非常にすっきりした飲み口です。麺は少し太めのストレート麺で、ゆで加減は若干固めの芯をわずかに残したような感じです。なかなか美味しいです。チャーシューはデフォにもかかわらず5枚近く入っており、またトッピングのネギも多めでした。他トッピングはもやし、メンマとシンプルです。

インパクト等はありませんが、スープのじわっとした香りと味が良い感じで、するすると完食できました。ごちそうさんでした。