ポークジンジャー和えそば at 西梅田 らんぷ

2022/3
今更初訪問（激遅）　券売機制
どなたかの画像を見て惹かれたポークジンジャー和えそばをポチる

記憶のあるビジュアルよりも迫力に欠ける　肉が少ないぞ　どうやら肉増しをしていたのだろうかもしくはマイナー減量されたか

屋号入りの割り箸（お金かけてるね）で天地返し　フワーっと生姜の香り　おぉ旨そうだ　隣でポーク醤油食べてるサラリーマンが凝視してくる

棣鄂謹製の中太平に絡む濃いめの豚生姜スープと荒めカットの挽肉　こりゃ〜旨し　タレは薄口醤油かな　メンマ、白葱の加減も悪くない　針生姜がやや口に残り食感を損なう　この針生姜、見た目は非常にいいのだが薬味としては好みでない　
卓上のおろしニンニクや豆板醤での味変も可能

和えそば専用の味変アイテムは醤油ダレにお酢と辣油　この辣油がまあまあ強烈な風味と辛さだった（少量でよし）

サイコロカット大のチャーシューは無料追い飯と共にいただく　因みに追い飯サイズはゴルフボールよりもやや大きいぐらい　

次回もカスタムしたこれをいただきたい　醤油ポークやつけ麺も興味あり　オープン当初の醤油チキンはメニュー落ちした様だ

近隣駐車場30分300円とかなので安くなる21時以降もしくは電車でGOだな