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「とんこつらぁ麺 塩」@濃厚とんこつラーメン 壱角堂 池袋西口店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅の北西、「第7ミヤケビル」の1階にある。
・店の外観:電球に囲まれた白い看板、軒下の白い提灯群、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで18席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外7人。
・店員  :調理の女性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :とんこつらぁ麺 塩(710円)
・丼着時間:待つこと4分で丼着
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、辛味ダレ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、白っぽい色、軽い縮れ、シコシコした食感。カタメでオーダー。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのあるほんの少し黄色みがかった白色。喰ってみると、塩豚骨味でいいのでしょうかなんかわからない味。出汁のベースは豚骨なのでしょうがボケた感じでパッとしない。すぐに卓上のニンニクとベニショウガを投入し喰い進むと、下に塩がたまっていたのか塩味が濃くなった。
・その他 :
堪能できなかった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここのラーメンは、家系メニューなら辛うじてOK、博多系(今回召し上がられた奴)は本気でイケてないですからね。本当に誰かが味見してGO出した品物なの?と、おいらもネガティヴな見方をしてしまします。
堪能出来るはず…ありませんねw

Dr.KOTO | 2022年4月10日 15:48

Dr.KOTO さん、ども。
人もラーメンも何事も一期一会。
この一回にどんな印象を受けるか、
与えるか、ですかね。

ひぐま | 2022年4月10日 20:28