Item: 寿司・割烹 のはら
Rating: 87
Author: マーク

87点

令和４年４月初訪問、標題を注文、あらの種類は、その日の仕入れによって違うらしい、粗炊きと言えばとおもいながらスープをゴクリ、今まで食べた中で一番粗の臭みがない、職人技ですかね、逆に言えば魚介感は強めではない。すっきりと飲める優しい味わい。麺は低下水の細麺ストレート、トッピングは別皿で提供、チャーシューはあろうが生ハムのよう、もう一つは鶏むね肉、半熟の半玉に短く細目のメンマ、どんぶりの中には三つ葉、万能ねぎ、ねぎ、そして、何のすり身かわからんがつくね、団子のようなものが、薄めの味付けだが美味しい食感、ごちそうさまでした。