Item: 丸長 荻窪本店
Rating: 97
Author: のぼった

97点

20年ぶりくらいの訪問です。
店主さんお年を召されて、厨房に立っているお姿が大変そうでした。
全身全霊を込めてラーメンを作ってらっしゃいました。
コッテリと麺に絡むつけ汁。酢と胡椒が効いているのでくどくない。
東池袋大勝軒より断然旨いですね。
それよりも永福町大勝軒のつけ麺版という印象。
大満足の一杯でした。