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「つけそば(¥750)」@丸長 荻窪本店の写真雨のせいで寒いですが、昨日からつけ麺の気分。電車の車窓から見たら、行列は長く無さそうなので、地元ですが平日ランチで突撃です。13:25店頭着で5人待ちに接続、中を覗くとこの日はご夫婦と娘さんの3人体制。完全入替え制ではなさそうで、ポツリポツリと入店で15分ほどで一番奥のカウンター席に。ただすぐ前に入店した人が、ロット最後のようで時間は掛かりそうです。お冷とおしぼりはすぐに来ましたが、茹で釜は湯が入れ替えられています。このロットは6人でしたが、入店から10分ほどで麺が茹で釜に投入。14:05にラーメンの配膳が始まり、5分ほどでつけそばの着丼です。

なんか久しぶりのつけそばの気がします、見返したら1年2ヶ月振りでしたね。あの何が入っているかわからないつけ汁、ブラぺの量は今日は適量くらいの辛さ。早速啜っていきます、ココのお店ではビールを飲まなければもう啜るだけです。つけそばの時はほぼ卓調を使いませんが、ニンニクと辣油を麺に塗してみました…あんまり合わないでしたがw 麺を啜り切って腰を伸ばしていたオヤジさんにアイコンタクトで割りスープをお願い、すぐに反応していただき熱々スープがつけ汁に注がれました。より一層ブラぺの辛みが際立ち、のんびりスープを愉しみます。つけ汁にはメンマや刻みチャーシューが入っていましたが、最後にしっかり残っているので最後まで堪能してごちそうさま。

ココで店着から食べ終わりまで60分を切るのは、流石平日のなせる技か。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

どもです。
老舗にもふらっと行けるなんて裏山です☝️
甘辛酸の見本ですね👍

近いうちに、餃子を狙おうと思ってるところでした!
それにしても、いつも思いますが、お母さんのオーダー記憶力ハンパないっすよね!

人気の老舗ですね。
一度は行ってみたいです。

NORTH | 2022年1月12日 05:45

おはようございます^^
平日だとこんな感じなんですね。
一度週末に伺った時は、総入れ替えせいで
40分で入店、着丼まで20分でした。
次回はシュウマイで🍺やりたいです(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月12日 06:36

おはようございます^^

平日のこの時間に地元近くで途中下車とは
さすが大物自由人です😂
普段より優しい並びで良かったですね。
それでも5人待ちで着丼まで45分かかりますか。

としくん | 2022年1月12日 09:24

こんにちは。
ここは一度行ってみたいと思ってます。
休日は時間かかりそうなので平日が狙い目ですね。

kamepi- | 2022年1月12日 12:38

こんにちは。
平日がbetterでしょうねぇ。有給取るかなぁw

おゆ | 2022年1月12日 13:09

皆さんこんにちは。
三連休明けの、雨の平日なので思わず電車の窓から確認しましたw

〉ガッチャマンさん
ここまで極端な甘辛酸ってないですからね。

〉とまそんさん
餃子は1回食べましたよ、むちっとしたやつを!
オーダーの記憶力もそうですし、入店の順番を間違えませんからね

〉NORTHさん
ここは数人で行って、チャーシュー皿・焼売・餃子をシェアしながら食べたいですね。

〉mocopapaさん
ご夫婦二人だと「総入れ替え」で片づけているようですよ。
並びがきついと90分コースも当たり前にありますから😅

〉としくんさん
販売促進途中のランチタイムですよ、中央線の下りコースだったのでw

〉kamepi-さん
休日だとビール付きの人も増えますんでねw

〉おゆさん
定休日にお気をつけくださいね。有給とってお休みだと痛いですからねw

やっぱりネコが好き | 2022年1月12日 14:24

こんにちは!
丸長レビュー見るたびに食べたくなるんですよね👍最近は寒くてバイクで遠出は少し控えているのでもう少し温かくなったら行きたいですね👌

川崎のタッツー | 2022年1月12日 17:15

タッツーさん、こんにちは。

オヤジさんも腰をさすりながらやっているので、是非来てみてください。

やっぱりネコが好き | 2022年1月13日 17:45

どもです!
何が入ってるか分からないかつけ汁に笑いました
しかし、よく分かりますよ
ブラペと酸味でなんか美味いんですよね。

さぴお | 2022年1月13日 19:07

笑っていただきどうもw

奥の製麺室に行き来した時に見た白いやつ…甘めの由来はザラメぽかったです。

やっぱりネコが好き | 2022年1月14日 15:43