令和4年4月(火)
今日は、前々から気にはなっていたのだが、どうせビジュアルだけだろうと、足を運ぶ気にはなりませんでした🌀

タイヤ屋さんで冬用から夏用にタイヤ交換しにやって来たところ、ちょうどお昼前なので隣がみそ神さんでしたから伺って見ました。
みそ神さんは、結城の事業所だった頃は伺う事が多かったお店てす。
しかもチャーハンで…(笑)

このお店は、大箱です！

開店11時00分、開店ちょうどに伺い暖簾が掛かったので入ったところでアルコール消毒し、また中に入ると女性店員さんからカウンター席に案内されます。<二重扉です>

カウンター隅に腰掛けて女性店員さんがお水を持って来たところで表記メニュー(税込968円)と無料ニンニクを口頭注文です。<後会計>

店主さんと女性店員さん1人が厨房で2人の女性店員さんが接客です。

7~8分ぐらいで着丼です。
まず、撮影するので麺を引っ張り出します💦
ウｧｯ！黄色で薄く幅厚…👀
昔より発想力が凄い！
味噌専門で醤油の期間限定です✨

撮影終了しスープから頂きます。
炒めた野菜からの旨味が凄くて美味しいです。
動物系出汁とカエシは優しいですね✨
麺に併せてのスープですかね。凄くあっさり&さっぱり！
3口~4口飲んでからニンニクを投下して飲んで見ると、旨ｯ➰パンチが加わり凄くスープが変わります。ニンニクを入れる入れないとでは断然に違い過ぎます…

麺は、加水低め厚さ1㍉あるかないかで幅は2㌢~2.5㌢の間でランダムカットです。
磯屋商店さん&みそ神さん流石、面白いです！
食べて見るとピロピロではなくコシがしっかりしていて美味しいです。

華の様に手を加えられた低温調理のレアチャーシューは、薄く大きめの肩ロース3枚で華形にされていました。
柔らかく肉本来の味で美味しいです。

炒められた野菜はキャベツ、モヤシ、ニンジン。
シャキシャキしていてアクセントには十分です。

それに、シャキシャキメンマとミツバ、万能ネギ。

花びら3枚は、カマボコなのかな🌀

いゃ～、美味しく頂きました。

ゴチでした！

　　桜期間中だと思うので、食べて直ぐサウナに
　　行ってからレポを上げました。
　　想像以上に美味しかったです
　　ビジュアル入れた点数です(^^)d
　　チャーシュートッピングしたら
　　凄い事になりますよ(笑)