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麺は太麺で微妙に硬めでコシはやや弱めかな。タレとしっかり馴染む麺ですね。タレには辛みは感じず、ひき肉に辛みがあります。他の具材は海苔、ねぎ、ニラ、魚粉、卵黄。どれも混ぜやすく、まぜそば仕様になっているのはありがたいですね。混ぜると辛みをしっかり感じます。感じ方は個人差がありますから何とも言えませんが、辛すぎではないかな。それぞれの具材はまぜると存在感が薄れてしまうのは惜しいかな。ニラは頑張っていますが。追い飯とタレの相性もよく、麺＋ごはんどちらも楽しめると言えそう。
NCC183
とある大学生のラーメン日記
しんのすけ
食いしん坊
村八分
ソバ⚡︎ヴィシャス
タレとしっかり馴染む麺ですね。
タレには辛みは感じず、ひき肉に辛みがあります。
他の具材は海苔、ねぎ、ニラ、魚粉、卵黄。
どれも混ぜやすく、まぜそば仕様になっているのはありがたいですね。
混ぜると辛みをしっかり感じます。
感じ方は個人差がありますから何とも言えませんが、辛すぎではないかな。
それぞれの具材はまぜると存在感が薄れてしまうのは惜しいかな。
ニラは頑張っていますが。
追い飯とタレの相性もよく、麺＋ごはんどちらも楽しめると言えそう。