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「ソーキソバ850円、島らっきょ550円」@沖縄食堂 シーサーズの写真4月5日(火)。
麺活も中4日空いてしまい、だんだん干からびてきてしまいました。
てなわけで夜は外部の仕事を終わらせてNKK。
何度か昼に来ているのですが、現在は夜しか営業していないと思われるこちらを19時15分初訪してみました。
ソーキソバ850円、島らっきょ550円を口頭注文。
店内はカウンター6席の他にテーブル席、小上がりは結構ありそう。
入口で靴を脱いで入店すると店内客は5名。
店主さんと女性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープは沖縄そばらしい鰹と豚のバランス系。
どこからとなく甘味も。
塩分濃度は低め。
甘みの出どころはソーキのゼラチン質からでしょうか。
許容範囲ですが甘みが目立つスープなので、すかさず卓上の島唐辛子を投入して調整します。

麺は加水高めの縮れ太麺。
麺肌なめらかで喉越し良好。
本場沖縄の麺とはかなり異なる麺ですね。
麺量は150g程度。

具材は青ねぎ、ソーキ、別皿の紅生姜とシンプルな内容。
別皿提供の紅生姜は御本尊に乗せてから写真撮影。
ソーキは多めでゼラチン質プルンプルン。
食べてみるとやはりこのゼラチン質からは甘味が。
肉も柔らかく煮込まれています。
個人的には八重山そばに添えられるかまぼこがあればモアベターでした。

鰹節がたっぷり盛られた島らっきょは少なめの醤油ダレで。
車で来たので呑めませんが、カウンター上には所狭しと並べられている泡盛か恨めしくなります。
ほとんどがアルコール度数30度なのですぐに倒れそうですが。。

今度来るときは運転手付きで。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Kamepi‐さんレビューに続く

ソーキそばレビュー

あたしも近々、県西の沖縄料理店行ってみます

祝・誠也さんHR!

虎ん黄色 | 2022年4月13日 08:39

こんにち
は中4日とかメジャーリーガみたいですね
そんなメジャー、鈴木誠也本日2発!
これで今の所はだけどホームラン、打点
トップの成績みたいですね!
今日はダルも投げるし大谷にも期待!
次回は広島や水戸の勝利を泡盛で祝えればいいですね!

キング | 2022年4月13日 09:19

ソーキそばって美味しいと思っていたんですけど、
最近は全く惹かれません😅

NORTH | 2022年4月13日 09:47

こんにちは。
NKK乙です。
鰹と豚のバランスが良かったようですね。
かまぼこが乗るのが八重山そばとは知らなかったです。

kamepi- | 2022年4月13日 10:32

どもです。
沖縄そばのレポには必ず下記のコメ返し😅
 1.沖縄で食べると美味しいのにね😜
 2.泡盛もそうだよね🤔
                 以上

こんばんは!

てっきり、カーブキャンプを追っかけた時のレポかと思っちゃいました😅
ジューシーは、一緒に頼まなかったんすか??

こんばんはぁ~♪
沖縄料理のお店で飲むのもいいですね。
ソーキもいいしモズクの天婦羅とか大好きです。
次回は沖縄料理で(*^-^*)
NKK流石です!

mocopapa | 2022年4月13日 20:13

こんばんは

ソーキそばと島らっきょうどちらも好きです✋
しばらく食べてはないけどレビューを読んでたら食べたくなりました🤓
鰹と豚のバランスいいですね👍
泡盛飲みたい

シノさん | 2022年4月13日 20:29

こんばんは。

キャンプシーズンに沖縄そばを結構たべられてる
グルさんがこの評価。
かなり本格的ですね。
ところで4日空いたってまた具合悪くなりましたか?

としくん | 2022年4月13日 21:08

こんばんわ~!

本場沖縄には行った事ないんですが、沖縄そばやソーキそばは好きなんですよね!
出来れば本場に行って食べてみたいけど、簡単ではないので久しぶりに地元近くのお店で食べたくなりました♪

バスの運転手 | 2022年4月13日 21:43

こんばんは。
沖縄そばのソーキ、大好きです^^オリオンビールとともにいただきたいです!
沖縄そば食べる時、かまぼこよく見かけますが、八重山そばの特徴なんですね!

poti | 2022年4月13日 23:25

ここは飲みたくなる雰囲気ですが、まず車じゃないと。
でも、バスの本数も多いからバスという手もあるのかな。
沖縄で飲んだ泡盛のロックが美味しかったなぁ。

RAMENOID | 2022年4月13日 23:39

こんばんは。
ソーキソバはまだ未体験です。
沖縄で食べたいです。

おはようございます。
島らっきょを素面で食べた事がありません笑

おゆ | 2022年4月14日 06:44

おはようございます。
沖縄のソーキそば美味しそうですね。
泡盛も久しぶりに飲みたくなりました😊

麺’s | 2022年4月14日 09:01

クルマで来たのに、どうして島らっきょう注文しちゃったとですか! w
ついでに、もずく天も注文なさってはと思いました。そして、うっかり泡盛を…気が付けば2時間後、何故か代行に電話を掛ける姿が目に浮かびますw
骨付き肉より三枚肉なもので、意外とソーキって食べないんですよね。久々に食べてみようかなあ。ウチの近所、結構沖縄料理店が多くてですね。

Dr.KOTO | 2022年4月15日 13:25

遅コメすみません。
4日もあくと、さぞかし美味しかったでしょうね😅

りっきー | 2022年6月11日 11:26