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「ワンタンメン¥950-」@東京らぁめんちよだの写真我孫子から市川に移動の途中で訪問❗
昔からココにあるのは知ってましたが初訪問🎵
11:45着で中待ちが2名ですが、ほぼ待たずにカウンターでした😄
予備知識無しに伺いましたが、入店と同時の煮干しを中心にしたラードを含む香りで永福町系と確信、麺箱見たら大勝軒でした😲
お店は男性店主さん他、おばちゃんが3名で引っ切り無しに続く客で大盛況😆
厨房には特大サイズの寸胴に浮かぶ数々の材料、香りの元はこれなのね🎵
こちらは別注で中盛が2玉、大盛りが3玉なので、並盛がデフォでホッとします(笑)
5分くらいで銀の盆に乗り御対麺、丼が大き目なので麺量やっぱり多いのかな😅
スープは煮干を前面に出した魚介の旨みに昆布に節系が加勢し香味野菜が下支えした正に大勝軒、ラードのコクも程よくどうりでおばちゃんやおじいさん客が多いわけだ👍
美味しさがふくよかで誰にでも愛される美味しさでホッとする美味しさです💕
麺はやや細縮れですが草村ほど縮れは強くなく柔めの茹で加減もありこれはこれで好きな麺です😇
ワンタンは小指の先くらいの肉餡にチュルリン皮で、味より喉越し重視😍
豚チャーはボソッとしてツナのような味がしました😆
メンマは可もなく不可もなし☺️
ネギはシャクシャクで多めで嬉しいね👌
いつものようにネギをすくって2割残しでFINISH🎉
場所は良いとは言えないとこですが大盛況、年配の方には一玉が良いんです💓
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

此方は大学時代過ごした

我孫子、柏、松戸に近いお店

24年前から有りました

当時は建設現場の様な敷地にラーメン屋?

不思議に思っていました

R6~我孫子警察~手賀沼抜けると意外に近いです

想い出の地、近々、後追い致します

※和田豊氏(元阪神)は我孫子の出身です

虎ん黄色 | 2022年4月16日 08:06

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

東京らぁめんちよだ!
でも千代田区じゃないんですね…
ガーΣ(`・ω・Ⅲ)ーン

ワンタン食べたくなってきました♪
大盛りが3玉って…そんなに食べる人いるんでしょうか??
ㄟ(-ω-。)(。-ω-)ㄏワカラン

ひゃる | 2022年4月16日 08:24

ここは美味しいですよね。
紛れもなく永福町系の味わいですが、永福町出身ではないとのコメントをいただいて、そうだったのかと。
リスペクトなんでしょうね。
大人気で、休日昼は激混みでした。

RAMENOID | 2022年4月16日 08:34

お疲れさまです

スープの表面のラードは結構なコーティングですね。
清湯での魚介煮干しが良いですね。
ホットし愛される美味しさ良いです(^^)d

黄門チャマ | 2022年4月16日 09:42

おはようございます。
元 地元です。暫く行ってないんで味忘れちゃいました💦

てる氏 投薬中 | 2022年4月16日 09:58

どもです!
このあたりも永福町の影響が強いですね

この系譜のチャーシューはツナって感じですよね笑

さぴお | 2022年4月16日 10:00

デフォで並なのは良いですね。
いくら美味しくても2玉以上は多いですもんね。

NORTH | 2022年4月16日 10:17

こんにちは。
デフォ1玉設定は小食派にはありがたいですね。
でも、1玉200gくらいあったりして。

kamepi- | 2022年4月16日 10:32

こんにちは。
ここ、永福町系なんですね!こちらは何度も前通っていて、家族が好きなお店です♪私は行ったことないんですけどね(笑)

poti | 2022年4月16日 11:03

こんにちは
いつも混んでますよね〜
僕はデフォが1.5玉の方が嬉しいです、まだ若いんですよ(笑)
あの立地でしっかり人気を保つのは凄いです(^^)

がく(休養中) | 2022年4月16日 11:58

こんにちは^^
永福町系は美味しいですよね。
私も年寄ですが2玉行っちゃうかな(笑)(*^-^*)

mocopapa | 2022年4月16日 13:25

こんにちは

この手の一杯もいいですね。
クラシカルな感じの醤油にワンタンが乗って・・・
つゆも並々なのがいいですね。

ももも | 2022年4月16日 17:26

こんにちは😃

修行なしの独学リスペクトなのに
下手な系列店より余程永福町らしいですよね。
いつ通っても混んでます。

としくん | 2022年4月16日 17:56

こんばんは。

私はモコさんよりyoungerですが、一玉かな(笑)
上手な独学リスペクトの様ですね。

おゆ | 2022年4月16日 18:29

こんばんは。

この系統で1玉がデフォは嬉しいですね😆
独学っていうのが凄いです。

やっぱりネコが好き | 2022年4月16日 20:24

続いてどうも~!

見るからに「永福町系」ですが出身では無くリスペクト店なんですね。
若い頃は麺量多くて嬉しかったけど最近そんなの食べられないので普通盛りがあるのは良いですよね♪

バスの運転手 | 2022年4月16日 22:55

こんばんは!
暖かそう(^^)こんな一杯頂いたら、しばらく優しくなれそうですね(^^)

みずみず | 2022年4月17日 00:18

ガッチャマンさん、
大勝軒の系統って、多い店はひたすら量が多いんですよね。
これくらいの量がおじさんにはちょうどいいです。

まなけん | 2022年4月17日 06:11

こんにちは。

こり麺顔とアルミトレーの姿はまさしく永福町系ですね。
1玉なら連食もできそうです。

glucose | 2022年4月17日 08:16

何時も凄く混んでますよね
出汁感はチト弱めだと思ってますが、それもマタ良いのであって
まぁ、ワタシはスグ近所に桂さんがあるので🙋

角海屋 | 2022年4月17日 19:56