７回目の訪問にして遂に細麺に辿り着く。
11:30到着で階段待ち７名。タイミング良く前の４名が吸い込まれていき、お次の２名様〜で自分の前がご夫婦だったのでお先にどうぞとのこと。あれよあれよで５分で入店。細麺だから早いのかな?表題の食券買って着席。約８分で着丼。続いて半ちゃんも到着。
表面はキラキラとオイル漂い透明感のある金色スープ。ショウガの爽やかさが印象的でエッジの効いた塩味と広がりのあるコク深い味わい。
細麺はのびやすいとの先入観がよぎるが、かの飯田商店がそうであるように、小麦の香りをより感じるために意図的にしっかり目に茹でている印象。極細ストレートにスープが絡み鼻から抜けるショウガと溶け出し始めたニンニクが交互に押し寄せる。
豚はやや厚めが２枚、肉感しっかりのタイプ。
細麺の日のもう一つの名物半ちゃんも、ゴロゴロと焼豚が入っており、味付けもビシッと決まってて満足度が高い。
細麺と侮るなかれ量はしっかりとあり、半ちゃんと合わせて満腹へと誘う。
６分で完食。階段出てみると外には１０人待ちという人気ぶり。やっと細麺の日に来れた。
今日もごちそうさまでした～