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3/17、21:30頃、久しぶりに訪問。麺は相変わらず(普通に)美味しい。スープの感じがかなり変わったような。(スープの上澄みのアブラが多くなった?)でも味はそれでいて以前よりもエグみがなくなり、とても美味しい。残念だったのはチャーシュー。以前のような短冊切りの赤味を帯びたお肉ではなく、ピラッピラの薄ーいのが3枚くらい。個人的には以前の方が断然良い。スープ割りまで全て飲んだ段階で前回までと比較すると、エグみが無くなった分、以前と満足度の点では甲乙つけがたい。ですが、全体的な、こう何というか、インパクトは明らかに無くなりましたよね。別にインパクトさえあればいいってもんでも無いですが。
3/17、21:30頃、久しぶりに訪問。
麺は相変わらず(普通に)美味しい。
スープの感じがかなり変わったような。(スープの上澄みのアブラが多くなった?)
でも味はそれでいて以前よりもエグみがなくなり、とても美味しい。
残念だったのはチャーシュー。
以前のような短冊切りの赤味を帯びたお肉ではなく、ピラッピラの薄ーいのが3枚くらい。個人的には以前の方が断然良い。
スープ割りまで全て飲んだ段階で前回までと比較すると、エグみが無くなった分、以前と満足度の点では甲乙つけがたい。
ですが、全体的な、こう何というか、インパクトは明らかに無くなりましたよね。
別にインパクトさえあればいいってもんでも無いですが。