実は～私はラーメンを食べる時、まず箸で麺をガッツリとすくい上げてズズズッ～と
かなり豪快にすすりあげるんですが、
今回こちらで頂いた「塩そば」に限っては、何故かレンゲでスープから頂いてる自分が
ありました。
私をそんな上品に変えてしまうこちら「鶏そば専門店　前略。まるきゅう」さんへは
初訪問となります。

18：30の入店でドアを開けると厨房に居るスタッフと目が合い、柔らかい声で「いらっしゃいませ！（スマイル付き）^^
塩そばを麺固めでオーダー。

店内は意外と広々しており、「男の隠れ家」的な感じで、有名どころの焼酎がずらっと並び
ファミコンなども置かれ～店主の？自分らしさを出して落ち着ける雰囲気が作られています。

2分位で着丼～☆パチリ！
濁系ラーメンの連荘だったので、差し出された塩そばを見ると、ものすごく美しく優しい
表情に映りました。
ガッツリ箸を入れる事ができなくて、自然にレンゲを手に取りスープから。。。
無駄な味の無いスッキリしたやさしい味です。
ほのかに昆布が香ります。
よく「キレのある味」というのを聞きますが、
こちらの塩はキレます。キレキレです。
スープを含むと、今までに感じた事のない淡い塩気を舌に感じ～
すると瞬時にその塩気がサッと消える。。
不思議な感覚にスープの減りが早い。。。。
極細と細の中間あたりのストレート麺はモッソリした感じで舌触りがいい。
メンマというか竹の子の穂先ですね！これはクチュっとした歯ごたえで
穂先がグッピーの尾びれの様に　はだけており非常に軟らかくて美味。


総評
ゆっくりまったり完食できました。
久しぶりのあっさり系で、体にやさしい味を堪能できました。
非常に落ち着ける雰囲気があり、物腰低く柔らかな感じのスタッフも◎

今風のラーメンでなかなかイケます！
また足が向く事でしょう～♪


ゴチでした～^^/