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「鴨蒸籠(300g)+鴨ロース+淡海地鶏つくね」@ラーメン 巌哲の写真平日18時10分で外待ち2

月〜木の夜限定献立。
こちらの季節メニューは本日で終了。

消毒検温後、食券を購入してから並ぶ。

淡海地鶏つくね…こちらは限定Cボタンから購入。

並び始めて20分後にようやく後続3名と食べ終えた方が出てきました。回転は遅めか。
5分後に席へ案内。

卓上調味料なし。
麺硬め等お断りの貼り紙。

鴨の旨み凄いですね。
蕎麦っぽい麺との相性も良い。

絶品の鴨ローストッピング。
淡海地鶏つくね…手間暇かけて作られたのが分かります。美味。

つけ汁の中には鶏肉がゴロゴロ入ってます。

終盤は西洋山葵と柚子七味で味変。

麺400gにしてもよかったかも…

最後はスープ割り

また来シーズン食べに行きたい。
ごちそうさまでした。

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