油ソバ発祥店という事で有名店
近年では油ソバも多様化しており、原理的な姿での油ソバと対面できる貴重なお店
数年ぶりの訪問になり、とてつもなく中途半端な時間にお邪魔して
あきらかに店内の片付け中でしたが食べる事ができました。
今度は、ちゃんとした時間にいこうと思います。

店構えから古き良き時代の風格と、どこか懐かしさを感じさせる店内はいい感じ
接客面は古いお店によくある感じで、かしこまった感じの堅い接客でなく
やんわりとアットホームな感じでしょうか。

肝心な油ソバはナルトが鎮座していてシンプルなラーメンの具といったところ
堅めでかみごたえのあるチャーシュー、中華料理やさんのラーメンで多く
みかけるタイプです。ネギは器の底でたれに使っていて薬味としてのひきたて
に大いに存在感を発揮してくれています。
麺もかなりの量があり、腰もつよくておいしいです
だけどタレが普通すぎるんですね、そういうお店なのは、わかりますし
これが油ソバの原形だという事もわかっております。

油ソバの味を判断する時のものさしといいますか
ここを基準に考えるとします。

点数は油ソバの原形としての価値、店の雰囲気など考慮してこれで