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「ワンタン醤油そば   1100円」@三馬路 東京店の写真4月8日  14時01分  2022年 62杯目

はやくも6回目のこちらへ
ここ半年でオープンした店では断トツのお気に入りです

カウンター6席中4席埋まっていて私の後にもう1人来て満席

途中に私一人だけの時間がありその後1名

表題の食券を購入し、ご主人が気付いて下さったので軽い会釈をして男性スタッフに肉と海老二個づつをお願いします

7分で提供

スープは相変わらずの秀逸で上品なスープで、節の香りを飲む前に感じれ、飲むと上記の色々なこだわりの出しが合わさり相乗効果で美味しさがプラスになってますね

麺は菅野製麺所の切り刃22番のストレート140グラムとの事でスルッと少しの歯応えも楽しめこの上品なスープにピッタリ

トッピングは低温調理国産豚肩ロースチャーシュー2枚、国産鶏胸肉(数種類の香草でマリネした鶏ハム仕立て)、材木メンマ2本、国産九条ネギ、白ネギ、デュクセル(椎茸とポルチーニのペースト)柚子ペースト
ロースチャーシューも鶏胸肉も前回同様のレベルの高い美味しさです
材木メンマは歯応えもよく味つけも好みで今回はNo.1でした

大きめなワンタンは4つ、海老ワンタンが2つですり身と身がたっぷり入った餡でプリプリで味付けもちょうよく、豚ワンタンも2つで肉餡がびっしり詰まっていて味つけもちょうどよく、どちらも甲乙つけがたい美味しさです

デュクセルは今回はレンゲに入れたスープに混ぜて、少なめの中で試すとポルチーニ茸の風がかなりあっていつもと違った美味しさを味わえました

全て綺麗に食べ終わり、私一人になる時間が数分あったので、ご質問とのラーメン談義をまたさせてもらい有意義な時間を過ごせました

こちらでの最高得点にしたのはメンマが前回より美味しかったのでプラス1点加えました

また伺います

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

おおお!美味そうです!
早く醤油食べたいです!

こんにちは。

雲吞ニコニコやりましたね!
ちょっとタイミングが合わず、肉雲吞にまだ到達していません😢

やっぱりネコが好き | 2022年4月8日 15:46

こんにちは。
ワンタン美味そうですね♪ワタシはワンタン大好きで😅
この店は行ってみたいなぁ!BM!

あたと_13号 | 2022年4月8日 16:21

ワンタンはニコニコに出来るんですね!
あんまり行き過ぎると飽きますよ😁

NORTH | 2022年4月8日 16:24

こんにちは。具材が凝ってますね。デュクセルは味わってみたいです。

いたのーじ | 2022年4月8日 17:20

どもです。
多分、私の会社が一番近いはずですが
近いがうえに行きづらいのよね😱
12時開店がネックで並ぶと見られるし😅
先日、牡蠣煮干食ったけど美味かったですよ💯

こんにちは!
ワンタンとチャーシューで呑んで、麺は〆に!!で
美味しそうですね~

eddie | 2022年4月8日 18:37

たっつーさん、
もう6回目ですか!
ここは早々と攻略しないといけません。

まなけん | 2022年4月8日 20:25

ヨッ、No.1レビューアー😁

この前限定に流れちゃったんで、次こそは醤油にしなくっちゃ。
もちろん、ワンタン付で♪

すっかりお気に入りですね。
メンマで採点が出たことはあったかな。

RAMENOID | 2022年4月8日 22:27

川崎のタッツーさん、こんばんは。

昨日店まで行ったのも乾かぬ記憶です。
ワンタンが兎に角美味い♪
もうワンタン祭りにしてやろうかと思っています(笑)
メンマもレベルアップしているとはいいですね。
場所は分かっているけど迷いそうです・・・

ひゃる | 2022年4月8日 23:42

こんばんは。
既に6回目!そして、今回も文句なしに美味しそうですね^^こちらは必ず一度伺います♪

poti | 2022年4月9日 00:56

おはようございます。

蓮華の中でのデュクセル味変もアリに思います。

おゆ | 2022年4月9日 08:38

こんにちは。
レベル高そうな一杯ですね。
>ラーメン談義をまたさせてもらい
→これはすごいですね〜もはやプロの域ですね。

jim | 2022年4月9日 13:14

こんにちは。

自分も過日、同じメニューいただきました。
お客さんまだいない時間帯だったので少し話しましたが気さくな方ですよね。

glucose | 2022年4月9日 14:14

こんばんは。
高評価ですね。
食べたいです。

醤油に90点付けたおいらを呼びましたかw

実は特製が全く価格的におトクではない事に気が付いてしまったので、次回はチャーシュー増しで攻めてみる気マンマンです。味玉はもちろん付けます。
ちょっと遅い時間に行くと、平日でも簡単に入れちゃいますね。新宿の嶋あたりと比較しても、遜色ないラーメンだと思うんですが…まあ、過剰な混雑にならん方が、近隣の会社員的にはありがたい限りですが。

Dr.KOTO | 2022年4月10日 17:11

とまそんさん、醤油食べて下さい😁

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:07

ネコさん、ここはワンタンもめちゃ旨いですよね👍

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:08

あたとさん、こちら方面に来る機会あればぜひとも👌

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:08

NORTHさん、月一回ならば空きませんよ😁NORTHさんの鳴龍さんが飽きないのと同じようにしたいお店ですね

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:09

いたのーじさん、デュクセルは面白いですよ👍

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:10

ガッチャマンさん、ご主人が今後11時オープンにしようかと考案中だそうです🤚

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:11

eddieさん、職場近隣ではNo.1のお店です✨

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:11

まなけんさん、レビュー楽しみにしてますよ🎵期待値高くして大丈夫なお店です☺️

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:12

naoさん、こちらのお店は月イチ食べて行く予定ですよ👌

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:12

RAMEOIDさん、トッピングで一番好きなのが私はメンマなのでプラス得点にしましたよ😁

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:13

ひゃるさん、ここの雲呑を絶賛してましたね👌お気に入りのお店を高得点で悦んでもらうと私も嬉しくなりますね🎵

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:14

potiさん、今後はひょっとしたら日曜日のランチも営業する事もあるかと言っていたので是非😁

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:15

おゆさん、全体に溶くとそこまで感じづらかったさのでレンゲの中で味変しました👌

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:16

jimさん、そんなそんな(笑)ただ私が美味しかったお店の話でご主人がそこに食べに行ってみたいなぁ等の他愛もない話ですよ😁

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:17

glucoseさん、こちらのご主人は気さくで話しやすい方でいつも美味しく楽しめますよ☺️

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:18

とある高校生さん、機会あれば是非👌

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:18

KOTOさん、あの名店の仲間入りしている新宿の「嶋」と同等とは😳私的にはここのスープがかなり私好みなので、今後の限定や美味しいラーメン食べたい時はこちらと考えてます👌

川崎のタッツー | 2022年4月11日 18:19