いぜず
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コメント
いぜずさん、こんにちは。
こちら町田商店みたいな家系なんしょうか？
生姜トッピング10円は面白い値段設定ですね。
ケーン | 2022年4月9日 18:04ケーンさん、こんばんは。
私、町田商店さん未訪でして、ガッツリ豚骨の家系と言うよりは、クリーミーなマイルド豚骨みたいな感じですかね。
優しい出汁です。放っておいたら完飲間違いなしです。
あのタイプのしょうがは初めてでした。10円ならかなりの価値観ですね。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年4月9日 21:44カタメオオメ？
家系じゃないのに...
ショウガは何をチョイスされたのか？
ちょっと気になるところですｗ
あかいら！ | 2022年4月10日 08:40あかいらさん、こんばんは。
たまたま、私の後に来店された方が食券を渡すタイミングで、固め多めと店員さんに伝えそれを気持ち良く受けてましたね。
券売機に、無数の10円しょうがボタンがありましたが、全く意識せず右から2番目位のボタンを押した記憶しかありません(笑)
お役に立てず申し訳ありません。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2022年4月10日 21:37
一杯ずつ小鍋で温められる出汁は熱くて、豚骨、鶏、野菜などを炊いているのでしょうか。非常に円やかでしょっぱさもギリギリで、太ストレートの粉感の強い麺と良く絡みますね。
チャーシューは低温調理の肩ロースで、キャンプで作る燻煙料理の様な味わいでスモークが強めです。
10円のしょうがも刻み寄りの歯応えのあるとても出汁に合うアイテムでした。
海苔も上級品で香りも良く3枚入っており、玉ねぎ、長ネギの脇役が最後まで出汁を楽しませてくれました。
特に店内にお好みの表示等はありませんが、後客の方がかため、多めでコールしてました。
ごちそうさまでした。