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96点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば さわ（東京都板橋区）たかちゃん

「特製中華そば」@中華そば さわの写真スープは丸鶏と魚介ベースにカエシの醤油の旨みが引き立ちスッキリしながらもキレのあるスープでめちゃくちゃ旨い😋
麺は低加水の細いストレート。つるつるで歯切れは良くこのスープにはこの麺にマッチング

トッピングはチャーシュー、肉ワンタンは生姜の風味。メンマ、ネギ、味玉。
チャーシューは厚みもあり燻製してありとてもジューシーで旨い😋ワンタンは中に生姜が入っておりこれまた旨い

肉ご飯（炊き込みご飯？）は程よい味付けに少しピリッと感じられチャーシューがゴロゴロ入っていてこれまた旨い

今時値上げラッシュのご時世で特製が900円ってコスパ良すぎ‼️ワンオペながらも接客も丁寧でNICE
オープン時間20分前にあけてくれてこれまた嬉し

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